2024年04月18日11:08
英君袋吊りしずく酒
今朝ランは 馬込川を7キロ
距離が短いのは今年新一年生の孫を
小学校まで送らないといけないので
早めに切り上げました。
桜はすっかりと散り 代わりにツツジが満開。
ツツジは香りが漂うので好きです。
今年のツツジの開花は桜に比べ
例年より早めのような気がします。
さて 今回も静岡酒のご案内です。
英君さんから届いたのは 一回火入の純米酒。
英君のスーパーエースとも言える
毎年人気の1本です。
◆英君 特別純米 袋吊りしずく酒 5BY
鑑評会の出品酒同様に純米のモロミの袋を吊るし
醪の自重だけで滴り落ちる雫を取った
瓶燗一回火入れの贅沢な特別純米酒。
静岡県産令和誉富士100%での仕込みです。
強すぎずおとなしすぎず
メロン様の香りがかすかに発ちます。
含むと少々の甘みと旨みが幅を持たせ
味わいの広がりはゆっくりと進みます。
令和誉富士になり旨味の幅が広がった・・
ような気がします。
酸は穏やかで、透明感に優れています。
鼻に抜ける風味は米由来のものを感じ
後口のキレはグッド。
たおやかな余韻を残します。
食中酒として最高のポジションにある純米酒。
是非 お試しください。
さて いつものギターとベースのデュオ
直近に更新されたのは 私の大好きなナンバー
ジョージア オン マイマインド
ギターとベースの歌うようなプレイが素敵。
【Hoagy Carmichael】" Georgia on my mind " Jazz guitar and bass duo
距離が短いのは今年新一年生の孫を
小学校まで送らないといけないので
早めに切り上げました。
桜はすっかりと散り 代わりにツツジが満開。
ツツジは香りが漂うので好きです。
今年のツツジの開花は桜に比べ
例年より早めのような気がします。
さて 今回も静岡酒のご案内です。
英君さんから届いたのは 一回火入の純米酒。
英君のスーパーエースとも言える
毎年人気の1本です。
◆英君 特別純米 袋吊りしずく酒 5BY
鑑評会の出品酒同様に純米のモロミの袋を吊るし
醪の自重だけで滴り落ちる雫を取った
瓶燗一回火入れの贅沢な特別純米酒。
静岡県産令和誉富士100%での仕込みです。
強すぎずおとなしすぎず
メロン様の香りがかすかに発ちます。
含むと少々の甘みと旨みが幅を持たせ
味わいの広がりはゆっくりと進みます。
令和誉富士になり旨味の幅が広がった・・
ような気がします。
酸は穏やかで、透明感に優れています。
鼻に抜ける風味は米由来のものを感じ
後口のキレはグッド。
たおやかな余韻を残します。
食中酒として最高のポジションにある純米酒。
是非 お試しください。
さて いつものギターとベースのデュオ
直近に更新されたのは 私の大好きなナンバー
ジョージア オン マイマインド
ギターとベースの歌うようなプレイが素敵。
【Hoagy Carmichael】" Georgia on my mind " Jazz guitar and bass duo
2024年03月27日14:28
蓬莱 号外品
カテゴリー │Youtube
久しぶりに静岡県地方に晴間が戻りました。
今年は桜の開花日が遅くなりそうです。
前回のブログでご案内した勝駒の今月分は
あとわずかとなっております。
そして本日ご紹介のお酒は
超レアな限定酒。
去年も大変好評だった 山田錦45％精米の
純米大吟醸生酒です。
◆蓬莱 純米大吟醸生原酒 号外品 5BY
毎年５千人を超える来店客がある
岐阜県飛騨古川の酒蔵 渡辺酒造店さんが
主催する 「蓬莱 蔵まつり」
そのイベント用に仕込まれた限定酒で
本来 祭り会場で直販されるお酒ですが
遠方で来られない方にも楽しんでいただきたい
というコンセプトで取り寄せました。
山田錦45％精米の 純米大吟醸生酒で
最高級の純米大吟醸が通常の半分程度の価格
720ml 1980円(税込)でお買い求めいただけます。
香りは確かにフルーティですが
想像よりも穏やかです。
口当たり麗らかでキレイな旨みがジューシー
そしてスイートに広がるも
キレはよく甘さが後を引きません。
そう多くはありませんので、こちらもお早めにお試しください。
いつもYoutubeで楽しませてもらっている
浅葉さんと矢野さんのデュオ演奏
今回は コール・ポーターの I love you
秀逸なメロディの名曲をさらりと演奏することで
原曲の魅力を引き出しています。
【Cole Porter】" I love you " Jazz guitar and bass duo
今年は桜の開花日が遅くなりそうです。
前回のブログでご案内した勝駒の今月分は
あとわずかとなっております。
そして本日ご紹介のお酒は
超レアな限定酒。
去年も大変好評だった 山田錦45％精米の
純米大吟醸生酒です。
◆蓬莱 純米大吟醸生原酒 号外品 5BY
毎年５千人を超える来店客がある
岐阜県飛騨古川の酒蔵 渡辺酒造店さんが
主催する 「蓬莱 蔵まつり」
そのイベント用に仕込まれた限定酒で
本来 祭り会場で直販されるお酒ですが
遠方で来られない方にも楽しんでいただきたい
というコンセプトで取り寄せました。
山田錦45％精米の 純米大吟醸生酒で
最高級の純米大吟醸が通常の半分程度の価格
720ml 1980円(税込)でお買い求めいただけます。
香りは確かにフルーティですが
想像よりも穏やかです。
口当たり麗らかでキレイな旨みがジューシー
そしてスイートに広がるも
キレはよく甘さが後を引きません。
そう多くはありませんので、こちらもお早めにお試しください。
いつもYoutubeで楽しませてもらっている
浅葉さんと矢野さんのデュオ演奏
今回は コール・ポーターの I love you
秀逸なメロディの名曲をさらりと演奏することで
原曲の魅力を引き出しています。
【Cole Porter】" I love you " Jazz guitar and bass duo
2024年03月14日14:38
白露垂珠うすにごり
勝駒の定番酒の入荷に関するお問い合わせが
毎日のようにかかってきますのでお知らせいたします。
本日お蔵に確認したところ、来週の発送になる
とのことでした。
正月の能登半島地震の影響がずっと続いており
お酒の製造、出荷に若干の遅れが生じているようです。
来週入荷しましたらこのブログにて必ず告知をしますので
今しばらくお待ち下さい。
さて 本日ご紹介するお酒は 山形県鶴岡市の白露垂珠です。
久しぶりに うすにごりの生酒が入荷しました。
月山に積もる雪をイメージした生酒だそうです。
◆白露垂珠 うすにごり 純米吟醸生 5BY
地元羽黒の美山錦と出羽燦々を60％精米で
醸された純米吟醸のうすにごり生酒です。
香りは控え目に立ちほのかに白桃のような
爽やかでスイートな香りを感じます。
含むと白桃の個性がより鮮明になり
やがて続くシャープな味わいの中に
ほのかな甘味がマイルドに広がります。
うす濁りならではのおりがマッタリ感を加味し
旨味として認識させられます。
後味は白露垂珠らしい
しなやかできれいな余韻を残します。
お値段もお手頃です。
1.8L 3,080円(税込)
720ml 1,540円(税込)
お早めにお試しください。
ギターとベースのデュオ演奏。
直近でアップされたのは コールポーターの
I've Got You Under My Skin あなたはしっかり私のもの
昔ヴォーカル教室に通っていた頃この歌を発表会で歌いました。
その当時は英語の歌詞がいつでもどこでも出てきましたが
いまやすっかりと忘れ 最初の4小節 タイトルと同じ歌詞
しか歌えません。 (笑)
人間とは見事に忘れる動物ですね。
【Cole Porter】" I've got you under my skin " Jazz guitar and bass duo
毎日のようにかかってきますのでお知らせいたします。
本日お蔵に確認したところ、来週の発送になる
とのことでした。
正月の能登半島地震の影響がずっと続いており
お酒の製造、出荷に若干の遅れが生じているようです。
来週入荷しましたらこのブログにて必ず告知をしますので
今しばらくお待ち下さい。
さて 本日ご紹介するお酒は 山形県鶴岡市の白露垂珠です。
久しぶりに うすにごりの生酒が入荷しました。
月山に積もる雪をイメージした生酒だそうです。
◆白露垂珠 うすにごり 純米吟醸生 5BY
地元羽黒の美山錦と出羽燦々を60％精米で
醸された純米吟醸のうすにごり生酒です。
香りは控え目に立ちほのかに白桃のような
爽やかでスイートな香りを感じます。
含むと白桃の個性がより鮮明になり
やがて続くシャープな味わいの中に
ほのかな甘味がマイルドに広がります。
うす濁りならではのおりがマッタリ感を加味し
旨味として認識させられます。
後味は白露垂珠らしい
しなやかできれいな余韻を残します。
お値段もお手頃です。
1.8L 3,080円(税込)
720ml 1,540円(税込)
お早めにお試しください。
ギターとベースのデュオ演奏。
直近でアップされたのは コールポーターの
I've Got You Under My Skin あなたはしっかり私のもの
昔ヴォーカル教室に通っていた頃この歌を発表会で歌いました。
その当時は英語の歌詞がいつでもどこでも出てきましたが
いまやすっかりと忘れ 最初の4小節 タイトルと同じ歌詞
しか歌えません。 (笑)
人間とは見事に忘れる動物ですね。
【Cole Porter】" I've got you under my skin " Jazz guitar and bass duo
2024年02月22日12:06
THE FIRST TAKE 入荷しました
ただいま かたやま酒店の店頭ではセールを開催中です。
それは 現金、PayPay、d払いでのお客様だけへの特典です。
詳しいことは ここでは申し上げられません。
ご来店いただければ判ります。 (・ω・)＼バシッ
おかげで本日も雨ですが
多くのお客様にお越しいただいております。
そのセールでの目玉商品として本日入荷したのが
このお酒です。
兵庫山田錦45％精米・無加圧・一発しぼりの
純米大吟醸で1本ずつロットナンバーが記され
正真正銘の数量限定品です。
もちろんネット販売も致します。
◆蓬莱 THE FIRST TAKE 純米大吟醸生原酒 5BY
「兵庫山田錦」「手造り」「無濾過」「生原酒」「手詰め」の
贅を尽くした純米大吟醸が今年も醸されました。
昨年末に発表された“世界酒蔵ランキング2023”にて
岐阜県飛騨市の渡辺酒造店さんは
5年連続5ツ星を獲得され
その受賞記念として発売された次第です。
今年は山田錦を45％精米(去年は地元のハツシモでした)
の破格のスペックの純米大吟醸ですが
720ml 2035円(税込)という信じられない価格です。
今年もロットナンバーを付けて限定販売されます。
蔵の在庫はすべて予約で完売となっており
当店の在庫もそう多くはありません。
去年もすぐに売り切れました。
香りは白桃やストロベリーのような瑞々しい果実感に溢れており
含むと豊潤な果実のようなジューシーさと甘美な味わい。
どこか色っぽさのある艶やかな旨みがふくらみ
後口のキレは山田錦ならではのさっぱり感に秀で
かつ洗練味のあるバランスの良さも光ります。
決して派手さだけのお酒ではないことを実感できます。
是非この機会にお試しください。
さて 浅葉裕文さん(g) と 矢野伸行さん(b)のデュオ演奏
今回は " Masquerade is over "
みせかけの恋は終わりね とでも訳すのでしょうか
醒めた失恋の唄なんですがメジャーで明るい曲調なれど
ヴォーカルバージョンはスローテンポで物悲しく歌ってます。
私の初見はバーニー・ケッセルのポールウイナーズⅢ
のアルバムでした。
浅葉さんの演奏を聴いているとケッセルの若き頃を
想像してしまいます。 知らんけど(・ω・)＼バシッ
【The Poll Winners】" Masquerade is over " Jazz guitar and bass duo
それは 現金、PayPay、d払いでのお客様だけへの特典です。
詳しいことは ここでは申し上げられません。
ご来店いただければ判ります。 (・ω・)＼バシッ
おかげで本日も雨ですが
多くのお客様にお越しいただいております。
そのセールでの目玉商品として本日入荷したのが
このお酒です。
兵庫山田錦45％精米・無加圧・一発しぼりの
純米大吟醸で1本ずつロットナンバーが記され
正真正銘の数量限定品です。
もちろんネット販売も致します。
◆蓬莱 THE FIRST TAKE 純米大吟醸生原酒 5BY
「兵庫山田錦」「手造り」「無濾過」「生原酒」「手詰め」の
贅を尽くした純米大吟醸が今年も醸されました。
昨年末に発表された“世界酒蔵ランキング2023”にて
岐阜県飛騨市の渡辺酒造店さんは
5年連続5ツ星を獲得され
その受賞記念として発売された次第です。
今年は山田錦を45％精米(去年は地元のハツシモでした)
の破格のスペックの純米大吟醸ですが
720ml 2035円(税込)という信じられない価格です。
今年もロットナンバーを付けて限定販売されます。
蔵の在庫はすべて予約で完売となっており
当店の在庫もそう多くはありません。
去年もすぐに売り切れました。
香りは白桃やストロベリーのような瑞々しい果実感に溢れており
含むと豊潤な果実のようなジューシーさと甘美な味わい。
どこか色っぽさのある艶やかな旨みがふくらみ
後口のキレは山田錦ならではのさっぱり感に秀で
かつ洗練味のあるバランスの良さも光ります。
決して派手さだけのお酒ではないことを実感できます。
是非この機会にお試しください。
さて 浅葉裕文さん(g) と 矢野伸行さん(b)のデュオ演奏
今回は " Masquerade is over "
みせかけの恋は終わりね とでも訳すのでしょうか
醒めた失恋の唄なんですがメジャーで明るい曲調なれど
ヴォーカルバージョンはスローテンポで物悲しく歌ってます。
私の初見はバーニー・ケッセルのポールウイナーズⅢ
のアルバムでした。
浅葉さんの演奏を聴いているとケッセルの若き頃を
想像してしまいます。 知らんけど(・ω・)＼バシッ
【The Poll Winners】" Masquerade is over " Jazz guitar and bass duo
2024年01月18日14:15
開運 愛山無濾過とにごり
奥能登の酒蔵 11蔵のうち 今回の地震で
5社が全壊 6社が半壊もしくは一部倒壊
すべての蔵が今期の造りを断念
というニュースを耳にし
普通に酒を仕入れて販売できることに感謝しかありません。
今期どころか今後復活することは可能なんでしょうか。
一日も早い造りの再開を心より願います。
開運無濾過シリーズの愛山が入荷しました。
精製とにごりがあります。
どちらのお酒も 愛山らしい 貴婦人のような佇まいを
イメージさせられる そんなお酒です。
◆開運 無濾過純米生原酒 愛山 5BY
幻の酒米とも言われる兵庫県産愛山を
100%使用した無濾過純米生酒となります。
グラスに注ぐとふくよかに落ち着いた芳香が漂い
含むと酸は低いがコハク酸たっぷりの
開運らしい暖色のふくよかな旨みと
美麗な味わいがセッションしながら広がり
鼻に抜ける香りは穏やかで清楚。
貴婦人のような気品を携えた純米酒と言えるでしょう。
後半のスウッとキレていくさばけの良さもグッド。
是非飲み比べてみて下さい。
◆開運 無濾過純米生 愛山にごり生酒 5BY
兵庫県産愛山を100%使用した
無濾過純米のにごり生酒です。
手汲みでの瓶詰め商品となります。
精製の愛山に比べると
キリッとした感触を感じます。
貴婦人と言うより真の通った粋な女性
決して派手ではなくシンプルで
にごり酒としては品のある趣を漂わせています。
さて 浅葉さんのスタンダード演奏はいかがでしょうか。
この When It's sleepy time down south は
サッチモのテーマソングとして使われた曲で
彼の故郷 米国南部の情景を歌ったもの。
優しいメロディが心に沁みます。
【Louis Armstrong】" When It's sleepy time down south" Jazz guitar and bass duo
5社が全壊 6社が半壊もしくは一部倒壊
すべての蔵が今期の造りを断念
というニュースを耳にし
普通に酒を仕入れて販売できることに感謝しかありません。
今期どころか今後復活することは可能なんでしょうか。
一日も早い造りの再開を心より願います。
開運無濾過シリーズの愛山が入荷しました。
精製とにごりがあります。
どちらのお酒も 愛山らしい 貴婦人のような佇まいを
イメージさせられる そんなお酒です。
◆開運 無濾過純米生原酒 愛山 5BY
幻の酒米とも言われる兵庫県産愛山を
100%使用した無濾過純米生酒となります。
グラスに注ぐとふくよかに落ち着いた芳香が漂い
含むと酸は低いがコハク酸たっぷりの
開運らしい暖色のふくよかな旨みと
美麗な味わいがセッションしながら広がり
鼻に抜ける香りは穏やかで清楚。
貴婦人のような気品を携えた純米酒と言えるでしょう。
後半のスウッとキレていくさばけの良さもグッド。
是非飲み比べてみて下さい。
◆開運 無濾過純米生 愛山にごり生酒 5BY
兵庫県産愛山を100%使用した
無濾過純米のにごり生酒です。
手汲みでの瓶詰め商品となります。
精製の愛山に比べると
キリッとした感触を感じます。
貴婦人と言うより真の通った粋な女性
決して派手ではなくシンプルで
にごり酒としては品のある趣を漂わせています。
さて 浅葉さんのスタンダード演奏はいかがでしょうか。
この When It's sleepy time down south は
サッチモのテーマソングとして使われた曲で
彼の故郷 米国南部の情景を歌ったもの。
優しいメロディが心に沁みます。
【Louis Armstrong】" When It's sleepy time down south" Jazz guitar and bass duo
2023年12月22日16:14
初亀習作 スパークリング清酒
カテゴリー │Youtube
クリスマスが近づきました。
朝からスパークリングワインやシャンパンが
ジャンジャン売れて・・・・・
なーんて事は遠い昔の話。
今は そんな時代ではないのでしょうか
それとも当店だけの現象なのか
そういうたぐいのお酒は普段と何も変わりません。
その代わりというのも変ですが
スパークリング日本酒 なるお酒があります。
にごりの発泡酒ではなく 透明の発泡酒。
瓶内二次発酵させ澱抜き(デゴルジュマン)を施したものです。
初亀醸造さんから 習作 として発売されました。
火入済みですから常温保管OKなんですが
封を開けるときは少し冷やした方が良いでしょう。
米違いで2種類ございます。
◆初亀 習作04 瓶内二次発酵清酒 山田錦
◆初亀 習作05 瓶内二次発酵清酒 誉富士
発酵由来のきめ細かで柔らかい泡と
酒造好適米の上質の旨みが調和しています。
トラディショナル(シャンパーニュ)方式を
採用することで透明のクリアーな
スパークリング清酒となっています。
一回火入を施していますので
このまま常温保管も可能ですが
ガス圧が高めにつき空ける前に
冷やされることをお薦めいたします。
最後に
浅葉裕文さんのギターと矢野伸行さんのベースで
ホワイトクリスリス
Plays Standards 【 Xmas Special 】" White christmas "
朝からスパークリングワインやシャンパンが
ジャンジャン売れて・・・・・
なーんて事は遠い昔の話。
今は そんな時代ではないのでしょうか
それとも当店だけの現象なのか
そういうたぐいのお酒は普段と何も変わりません。
その代わりというのも変ですが
スパークリング日本酒 なるお酒があります。
にごりの発泡酒ではなく 透明の発泡酒。
瓶内二次発酵させ澱抜き(デゴルジュマン)を施したものです。
初亀醸造さんから 習作 として発売されました。
火入済みですから常温保管OKなんですが
封を開けるときは少し冷やした方が良いでしょう。
米違いで2種類ございます。
◆初亀 習作04 瓶内二次発酵清酒 山田錦
◆初亀 習作05 瓶内二次発酵清酒 誉富士
発酵由来のきめ細かで柔らかい泡と
酒造好適米の上質の旨みが調和しています。
トラディショナル(シャンパーニュ)方式を
採用することで透明のクリアーな
スパークリング清酒となっています。
一回火入を施していますので
このまま常温保管も可能ですが
ガス圧が高めにつき空ける前に
冷やされることをお薦めいたします。
最後に
浅葉裕文さんのギターと矢野伸行さんのベースで
ホワイトクリスリス
Plays Standards 【 Xmas Special 】" White christmas "
2023年12月20日17:08
呑み切り一番の熟成酒 美味し
カテゴリー │Youtube
寒い夜は燗酒ですね。
我が家では鍋のときは必ず燗酒です。
昨日嗜んだのは
開運 呑み切り一番 特別本醸造
これを温めて飲ったところ
なんて美味しいんだ・・・・
実はこのお酒 1年以上常温保管の熟成酒
なんです。
何本か去年のお酒が残っており試しに開けたところ
いやいやいや 老ね香もないし 熟し香もないし
口当たりきれいで 旨みが豊かだし すうっとキレるし
温めたら今年のお酒より美味しいかも。
というわけで 3BYのお酒を販売します。
価格は値上げ前の旧価格です。
◆開運 呑み切り一番 特別本醸造 3BY熟成酒
令和３BYの呑み切り一番本醸造を
倉庫にて常温保管した熟成酒
ラベルの日付は2022年9月です。
老ね香や熟し香など全くゼロの
きれいな旨みの乗ったお酒になっています。
特にお燗をして飲むとマイルドと旨みの極地。
価格は１年前と同じ 2,145円(税込)で
お薦めです。
在庫はそんなにありません。
早い者勝ち です。
さて 今日もこれです。
ジェントル久保田氏 率いるビッグバンド
”Gentle Forest Jazz Band”
そのメンバーの4人が
偉大なるエンターテイナー歌手
キャブ・キャロウェイ の名曲
「I Beeped When I Shoulda Bopped」を日本語でカヴァー。
キャロウェイばりに スキャットとジャイブできめてます。
男としては せつなくて 身に染みる唄。
こんなどうしようもない男 は
理想だあ～ (・ω・)＼バシッ
Gentle Forest Friends "きみのことなんて "
我が家では鍋のときは必ず燗酒です。
昨日嗜んだのは
開運 呑み切り一番 特別本醸造
これを温めて飲ったところ
なんて美味しいんだ・・・・
実はこのお酒 1年以上常温保管の熟成酒
なんです。
何本か去年のお酒が残っており試しに開けたところ
いやいやいや 老ね香もないし 熟し香もないし
口当たりきれいで 旨みが豊かだし すうっとキレるし
温めたら今年のお酒より美味しいかも。
というわけで 3BYのお酒を販売します。
価格は値上げ前の旧価格です。
◆開運 呑み切り一番 特別本醸造 3BY熟成酒
令和３BYの呑み切り一番本醸造を
倉庫にて常温保管した熟成酒
ラベルの日付は2022年9月です。
老ね香や熟し香など全くゼロの
きれいな旨みの乗ったお酒になっています。
特にお燗をして飲むとマイルドと旨みの極地。
価格は１年前と同じ 2,145円(税込)で
お薦めです。
在庫はそんなにありません。
早い者勝ち です。
さて 今日もこれです。
ジェントル久保田氏 率いるビッグバンド
”Gentle Forest Jazz Band”
そのメンバーの4人が
偉大なるエンターテイナー歌手
キャブ・キャロウェイ の名曲
「I Beeped When I Shoulda Bopped」を日本語でカヴァー。
キャロウェイばりに スキャットとジャイブできめてます。
男としては せつなくて 身に染みる唄。
こんなどうしようもない男 は
理想だあ～ (・ω・)＼バシッ
Gentle Forest Friends "きみのことなんて "
2023年12月19日15:44
國香の新酒がようやく入荷しました。
10月頃から品切れをしていた
國香 特別純米 中汲み無濾過生原酒
多くのお客様にご迷惑をおかけしましたが
5BYの新酒が入りましたよ。
ただし お値段が少し上がっています。
今のご時世 仕方がないのかな。
相変わらず おりがたっぷり 旨みもたっぷり
それでいて 辛口でキレていきます。
◆國香 特別純米 中汲み無濾過生原酒 5BY
香りは落ち着いたメロン系の
ふくよかさがあります。
口に含むと一瞬旨さがひろがり
に抜ける香りは、とても上品です。
軽快な口当りの生原酒で
後口の優しさを感じます。
“おり”がしっかりと見受けられます。
おりがあると、甘めに感じるものですが
甘さがあとに残りません。
味わいの多さを感じながらも
くどくなくキレの良さがあるところが
このお酒の大きな特徴でしょう。
是非 お試しください。
さて 昨日に引き続き
Gentle Forest Sisters が歌っている映像を。
Gentle Forest Jazz Band のコーラスグループとしても
なかなかのパフォーマンスです。
素直に楽しいジャズ それにつきます。
GENTLE FOREST JAZZ BAND 『MISTY』【Official Video】
國香 純米新酒生が久しぶりに入荷
カテゴリー │Youtube
國香の新酒がようやく入荷しました。
10月頃から品切れをしていた
國香 特別純米 中汲み無濾過生原酒
多くのお客様にご迷惑をおかけしましたが
5BYの新酒が入りましたよ。
ただし お値段が少し上がっています。
今のご時世 仕方がないのかな。
相変わらず おりがたっぷり 旨みもたっぷり
それでいて 辛口でキレていきます。
◆國香 特別純米 中汲み無濾過生原酒 5BY
香りは落ち着いたメロン系の
ふくよかさがあります。
口に含むと一瞬旨さがひろがり
に抜ける香りは、とても上品です。
軽快な口当りの生原酒で
後口の優しさを感じます。
“おり”がしっかりと見受けられます。
おりがあると、甘めに感じるものですが
甘さがあとに残りません。
味わいの多さを感じながらも
くどくなくキレの良さがあるところが
このお酒の大きな特徴でしょう。
是非 お試しください。
さて 昨日に引き続き
Gentle Forest Sisters が歌っている映像を。
Gentle Forest Jazz Band のコーラスグループとしても
なかなかのパフォーマンスです。
素直に楽しいジャズ それにつきます。
GENTLE FOREST JAZZ BAND 『MISTY』【Official Video】
2023年12月18日18:56
萩錦から内緒のかすみ酒
今日も朝からパソコンにかじりつき忙しかったです。
年末になるとご注文をいただく
ネット上のお客様が全国におられるのですが
この時期は集中しますね。
中にはネット販売の初期から20年来のお付き合い
という方もおられ、とてもありがたいことです。
そこで 20年前には品揃えしていなかった
静岡県のお酒のご紹介です。
もちろん20年前にもお蔵はあったのですが
当時は今とは造り手が違い
タイプも違うお酒でしたので
仕入れることもなかったのですが
最近は夫婦二人で造られる人気のお酒です。
その内緒バージョンが入荷しました。
◆萩錦 土地の詩 純米ナイショのかすみ酒生 5BY
土地の詩シリーズの新酒無濾過生原酒の
荒走り部分を直汲みで瓶詰めされた
超限定品が数量限定で出荷されました。
かすかに濁る程度のかすみ酒です。
新酒らしいフレッシュで柑橘系を思わす
香りがゆるやかに立ちます。
含むと生原酒とは思えないスッキリとした旨みと
爽やかな酸味が特徴の辛口純米生酒です。
さて 最近ハマっているのは
ジャズの3人組女性コーラスグループ
常にハモっているので
幼き頃 TVの歌番組でよく聴いていた
スリーグレイセス を思い出します。
古いなあ・・・
もっと昔は 本場米国の
アンドリューズ・シスターズ ですが
それはもっと後に知ったこと。
確かこの曲も歌ってたよ。
Gentle Forest Sisters Sing with A Cappella #2 『Rum and Coca Cola』
年末になるとご注文をいただく
ネット上のお客様が全国におられるのですが
この時期は集中しますね。
中にはネット販売の初期から20年来のお付き合い
という方もおられ、とてもありがたいことです。
そこで 20年前には品揃えしていなかった
静岡県のお酒のご紹介です。
もちろん20年前にもお蔵はあったのですが
当時は今とは造り手が違い
タイプも違うお酒でしたので
仕入れることもなかったのですが
最近は夫婦二人で造られる人気のお酒です。
その内緒バージョンが入荷しました。
◆萩錦 土地の詩 純米ナイショのかすみ酒生 5BY
土地の詩シリーズの新酒無濾過生原酒の
荒走り部分を直汲みで瓶詰めされた
超限定品が数量限定で出荷されました。
かすかに濁る程度のかすみ酒です。
新酒らしいフレッシュで柑橘系を思わす
香りがゆるやかに立ちます。
含むと生原酒とは思えないスッキリとした旨みと
爽やかな酸味が特徴の辛口純米生酒です。
さて 最近ハマっているのは
ジャズの3人組女性コーラスグループ
常にハモっているので
幼き頃 TVの歌番組でよく聴いていた
スリーグレイセス を思い出します。
古いなあ・・・
もっと昔は 本場米国の
アンドリューズ・シスターズ ですが
それはもっと後に知ったこと。
確かこの曲も歌ってたよ。
Gentle Forest Sisters Sing with A Cappella #2 『Rum and Coca Cola』
2023年12月15日09:00
今年の1月に3年ぶりに復活した
開運の土井酒造場見学会を
来年も 1月28日 日曜日に開催します。
前回は まだコロナ禍の余波があったので
募集は一部の方だけへの呼びかけとしましたが
今回は ネットやSNSで広く募集します。
ただし 複数でのお申し込みは2名様まで
とさせていただきます。
当店の定員が30名ですので
なるべくいろんな方に参加いただきたい
と言うのが 私どもも お蔵も 同じ思いです。
そして 蔵内見学中はマスクの着用をお願いします。
実は こうして告知する前に複数の方から
事前申し込みの電話やメールがありました。
日程も参加費もお知らせしていないのに です。
が 今回はイーブンで予約受付をしたいので
すべて15日になってからお申し込みください。
とお断りしております。
詳細はこちらです。
開運蔵見学会 2024
皆様のお申し込みをお待ちしております。
ちなみに前回の様子はこちらです。
開運蔵見学会 2023
最後に 時々取り上げているギターの浅葉裕文さんが
ヴァイブの武田将さんとのデュオの映像。
こういうイージーリスニング的なジャズも素敵です。
Vibraphone Guitar Jazz Duo "Candy"
開運蔵見学会 来年1月に開催します。
今年の1月に3年ぶりに復活した
開運の土井酒造場見学会を
来年も 1月28日 日曜日に開催します。
前回は まだコロナ禍の余波があったので
募集は一部の方だけへの呼びかけとしましたが
今回は ネットやSNSで広く募集します。
ただし 複数でのお申し込みは2名様まで
とさせていただきます。
当店の定員が30名ですので
なるべくいろんな方に参加いただきたい
と言うのが 私どもも お蔵も 同じ思いです。
そして 蔵内見学中はマスクの着用をお願いします。
実は こうして告知する前に複数の方から
事前申し込みの電話やメールがありました。
日程も参加費もお知らせしていないのに です。
が 今回はイーブンで予約受付をしたいので
すべて15日になってからお申し込みください。
とお断りしております。
詳細はこちらです。
開運蔵見学会 2024
皆様のお申し込みをお待ちしております。
ちなみに前回の様子はこちらです。
開運蔵見学会 2023
最後に 時々取り上げているギターの浅葉裕文さんが
ヴァイブの武田将さんとのデュオの映像。
こういうイージーリスニング的なジャズも素敵です。
Vibraphone Guitar Jazz Duo "Candy"
2023年11月25日15:51
しぼりたての入荷が本格的に始まりました。
そこで 店頭に しぼりたての幟(のぼり)旗を掲示。
こういう販促用品はネットですぐに用意できるので
便利な世の中になりました。
昔なら 専門店に行ってカタログを見て取り寄せ
それなりの時間と費用がかかったものです。
そこで 新酒のご紹介。
静岡県の蔵の日本酒の新酒しぼりたてで
令和誉富士で醸されたお酒の当店第一号であり
初亀さんの仕込第一号でもあります。
火入れ加水せず生のまま瓶詰め出荷された
令和誉富士使用の特別純米の生酒です。
◆初亀 特別純米 初しぼり生原酒 5BY
香りは槽場(上槽室)をイメージする
溌剌としたあの芳香が静かに漂い
ああ新酒の季節だと 改めて実感。
含むと しぼりたてならではのキリリとした感触が広がるも
原酒とは思えない軽快な旨みが
ほのかな甘みを伴って口中に広がります。
穏やかな酸味を伴うこの落ち着いた味わいこそが
食中酒としての初亀の純米酒らしさ
とも言えるのではないでしょうか。
鼻に抜ける香りも決して出しゃばらず
流麗にキレていきます。
少し冷して熱い鍋料理などにいかがでしょうか。
是非 お試しください。
最近 彼女の歌声にはまっています。
カナダのシンガー ダイアナ・パントン
ちょっと前のアルバムですが
“すべての子供たちと子供の心を持ち続ける大人たちへ”
という帯びの一文にそそられました。
可憐な歌声 伸ばすところがかすかにハスキー
フランス語の歌唱も素敵
まるで しぼりたてなのに優しい味わいの
初亀純米初しぼり のようです。 上手い(・ω・)＼バシッ
Diana Panton - In a World of My Own
初亀 初しぼり生
しぼりたての入荷が本格的に始まりました。
そこで 店頭に しぼりたての幟(のぼり)旗を掲示。
こういう販促用品はネットですぐに用意できるので
便利な世の中になりました。
昔なら 専門店に行ってカタログを見て取り寄せ
それなりの時間と費用がかかったものです。
そこで 新酒のご紹介。
静岡県の蔵の日本酒の新酒しぼりたてで
令和誉富士で醸されたお酒の当店第一号であり
初亀さんの仕込第一号でもあります。
火入れ加水せず生のまま瓶詰め出荷された
令和誉富士使用の特別純米の生酒です。
◆初亀 特別純米 初しぼり生原酒 5BY
香りは槽場(上槽室)をイメージする
溌剌としたあの芳香が静かに漂い
ああ新酒の季節だと 改めて実感。
含むと しぼりたてならではのキリリとした感触が広がるも
原酒とは思えない軽快な旨みが
ほのかな甘みを伴って口中に広がります。
穏やかな酸味を伴うこの落ち着いた味わいこそが
食中酒としての初亀の純米酒らしさ
とも言えるのではないでしょうか。
鼻に抜ける香りも決して出しゃばらず
流麗にキレていきます。
少し冷して熱い鍋料理などにいかがでしょうか。
是非 お試しください。
最近 彼女の歌声にはまっています。
カナダのシンガー ダイアナ・パントン
ちょっと前のアルバムですが
“すべての子供たちと子供の心を持ち続ける大人たちへ”
という帯びの一文にそそられました。
可憐な歌声 伸ばすところがかすかにハスキー
フランス語の歌唱も素敵
まるで しぼりたてなのに優しい味わいの
初亀純米初しぼり のようです。 上手い(・ω・)＼バシッ
Diana Panton - In a World of My Own
2023年11月18日10:13
天虹 超辛口吟醸兎月峰 入荷
カテゴリー │Youtube
しぼりたて新酒が頻繁に入荷しております。
新酒は新酒でフレッシュ感に溢れ良いのですが
火入の少し熟成させたお酒も
この時期 捨てがたいものがあります。
ましてや 寒くなってきたから少し温めて飲みたい。
でも辛口が好きなので、辛さが崩れない酒が好き。
そんなリクエストに応えてくれる1本があります。
それは静岡市の酒蔵 駿河酒造場さんのお酒です。
このお蔵は平成になってから静岡市の安部川伏流水
が湧き出る地にて新しく始動した蔵で
ベテランの崎村杜氏を中心に若手の蔵人が
いろいろとチャレンジする意欲的な蔵です。
このお酒は 安倍川の伏流水を仕込み水に
完全発酵による辛さと旨みを醸しだした超辛口酒。
雑味が残らないよう袋搾りで丁寧に上槽後
搾りの最初の部分のみを瓶詰しています。
そして瓶燗急冷火入れの後加水し
まろやかになるまで瓶囲いで貯蔵されました。
◆天虹 超辛口吟醸 兎月峰 壱火
てんこう とげっぽう いちび
夏季の原酒は日本酒度+22と鮮烈な辛口でしたが
今回の壱火は加水され日本酒度は+18。
熟成によるまろやかな旨みがプラスされており
辛さのインパクトとの両立が感じ取れます。
立ち香は非常に穏やかで
このまま冷やも良いですが
温めると米の旨み甘みがほんのりと顔を出し
軽快でシャープな辛口の燗酒となります。
おでんや鍋料理など出汁を楽しむお料理や
焼き魚や焼き鳥は油分をサッと流してくれるので
様々な料理に寄り添う辛口食中酒
としてお楽しみいただけます。
さて 浅葉裕文さんのギターと
矢野伸行さんのベースとのデュオ
毎回ご機嫌な演奏で楽しませてもらってますが
Nat king cole の "Just you just me" がアップされました。
1950年代に タイムスリップしたような感動を覚えます。
生まれていませんが (・ω・)＼バシッ
【Nat king cole】"Just you just me" Jazz guitar and bass duo
新酒は新酒でフレッシュ感に溢れ良いのですが
火入の少し熟成させたお酒も
この時期 捨てがたいものがあります。
ましてや 寒くなってきたから少し温めて飲みたい。
でも辛口が好きなので、辛さが崩れない酒が好き。
そんなリクエストに応えてくれる1本があります。
それは静岡市の酒蔵 駿河酒造場さんのお酒です。
このお蔵は平成になってから静岡市の安部川伏流水
が湧き出る地にて新しく始動した蔵で
ベテランの崎村杜氏を中心に若手の蔵人が
いろいろとチャレンジする意欲的な蔵です。
このお酒は 安倍川の伏流水を仕込み水に
完全発酵による辛さと旨みを醸しだした超辛口酒。
雑味が残らないよう袋搾りで丁寧に上槽後
搾りの最初の部分のみを瓶詰しています。
そして瓶燗急冷火入れの後加水し
まろやかになるまで瓶囲いで貯蔵されました。
◆天虹 超辛口吟醸 兎月峰 壱火
てんこう とげっぽう いちび
夏季の原酒は日本酒度+22と鮮烈な辛口でしたが
今回の壱火は加水され日本酒度は+18。
熟成によるまろやかな旨みがプラスされており
辛さのインパクトとの両立が感じ取れます。
立ち香は非常に穏やかで
このまま冷やも良いですが
温めると米の旨み甘みがほんのりと顔を出し
軽快でシャープな辛口の燗酒となります。
おでんや鍋料理など出汁を楽しむお料理や
焼き魚や焼き鳥は油分をサッと流してくれるので
様々な料理に寄り添う辛口食中酒
としてお楽しみいただけます。
さて 浅葉裕文さんのギターと
矢野伸行さんのベースとのデュオ
毎回ご機嫌な演奏で楽しませてもらってますが
Nat king cole の "Just you just me" がアップされました。
1950年代に タイムスリップしたような感動を覚えます。
生まれていませんが (・ω・)＼バシッ
【Nat king cole】"Just you just me" Jazz guitar and bass duo
2023年11月02日17:02
獺祭 寒造早槽
当店入荷の新酒第2号は獺祭です。
獺祭は四季醸造では・・・
※四季醸造とは一年中日本酒を搾って商品化すること
というのが一般的な認識ですが
この品だけは搾りたての生酒となります。
◆獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
寒造早槽(かんづくりはやぶね) 5BY
四季醸造の火入れ酒とは違い
秋から春にかけて仕込まれる
新酒しぼりたて生酒で
スペックは山田錦を39%まで磨いた純米大吟醸の生酒
スイート感を漂わせながらも
食事に寄り添う絶妙で芳醇な香りが立ちます。
生酒ですが丁寧にフィルターろ過が施され
口中での綺麗な旨みと甘みは
より明確にふくよかに感じられます。
しっかりと残る美しく甘い余韻に
重たさは全く無くキレイに切れていきます。
いずれにせよ、この価格でこのグレードは
素晴らしいの一語です。
さて 最近Youtubeで見つけた昔の映画。
今回 初めて拝見したところ 最高に面白く
ちょっとハマってます。
事件記者 は 昭和30年代中頃のNHKのTV番組で
私がリアルタイムで観ていたのは確か
火曜日の午後9時40分から始まるシリーズでした。
当時小学生でしたがこの番組だけは
親が観ることを許してくれたのです。
で 今回観たのは日活制作配給のその映画版
そんなのがあるとは知らず拝見したところ
当時の役者さんがほぼそのまま出演。
戦後15年ほど過ぎた昭和の日本人の価値観
町の風景 風俗 いろいろなものを楽しめます。
脚本 も よく出来ていて 今の事件物より
よっぽど面白く 古さを感じさせない。
その点は 黒澤明の映画に通ずるものがあります。
そうそう 三保敬太郎の音楽も秀逸です。
新聞社が力を持っていた時代とは言え
そこまでするかと言うシーンがいろいろと出てきます。
今なら コンプライアンス上 一発でアウト
しかし 昔の日本人は皆タバコを吸い
そこらへんに平気で吸殻を捨てていたのですね。
お暇なら ご覧ください。
事件記者 第2話 真昼の恐怖
獺祭は四季醸造では・・・
※四季醸造とは一年中日本酒を搾って商品化すること
というのが一般的な認識ですが
この品だけは搾りたての生酒となります。
◆獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
寒造早槽(かんづくりはやぶね) 5BY
四季醸造の火入れ酒とは違い
秋から春にかけて仕込まれる
新酒しぼりたて生酒で
スペックは山田錦を39%まで磨いた純米大吟醸の生酒
スイート感を漂わせながらも
食事に寄り添う絶妙で芳醇な香りが立ちます。
生酒ですが丁寧にフィルターろ過が施され
口中での綺麗な旨みと甘みは
より明確にふくよかに感じられます。
しっかりと残る美しく甘い余韻に
重たさは全く無くキレイに切れていきます。
いずれにせよ、この価格でこのグレードは
素晴らしいの一語です。
さて 最近Youtubeで見つけた昔の映画。
今回 初めて拝見したところ 最高に面白く
ちょっとハマってます。
事件記者 は 昭和30年代中頃のNHKのTV番組で
私がリアルタイムで観ていたのは確か
火曜日の午後9時40分から始まるシリーズでした。
当時小学生でしたがこの番組だけは
親が観ることを許してくれたのです。
で 今回観たのは日活制作配給のその映画版
そんなのがあるとは知らず拝見したところ
当時の役者さんがほぼそのまま出演。
戦後15年ほど過ぎた昭和の日本人の価値観
町の風景 風俗 いろいろなものを楽しめます。
脚本 も よく出来ていて 今の事件物より
よっぽど面白く 古さを感じさせない。
その点は 黒澤明の映画に通ずるものがあります。
そうそう 三保敬太郎の音楽も秀逸です。
新聞社が力を持っていた時代とは言え
そこまでするかと言うシーンがいろいろと出てきます。
今なら コンプライアンス上 一発でアウト
しかし 昔の日本人は皆タバコを吸い
そこらへんに平気で吸殻を捨てていたのですね。
お暇なら ご覧ください。
事件記者 第2話 真昼の恐怖
2023年10月13日10:32
望 桃と八朔
10月ともなれば 早朝はかなり涼しく
まだ寒いと言う感覚はありませんが
ランニングも し易くなりました。
夏場はヘロヘロと走っていましたが
10キロランも50分台中頃の並みのレベルまで
戻ってきたでしょうか。
日本酒の世界では ひやおろし・秋上がりのお酒は
ほぼ出尽くし新酒の登場まではまだ1カ月ぐらいの
間があり、この時期ならではのユニークなお酒が
いろいろと入荷してきます。
桃と八朔 というネーミングのこのお酒は
決してリキュールではありません。
『杜氏のきまぐれレシピ』 という小印が付いています。
望(ぼう)を醸す 栃木県の外池酒造店さんでは
毎年タンク1 本だけ、こちらの小野杜氏が
チャレンジしてみたいお酒を自由に造る企画酒
というのを醸すそうで
今年は、栃木県が開発したTF-7-5 酵母を
使用したお酒に初挑戦されたようです。
桃と八朔 というのは あくまでも風味がそれに近い
ということでイメージされたわけですが
ラベルを見ると 日本酒とは違う酒類を想像してしまいます。
◆望 桃と八朔 純米吟醸生 4BY
プンプンと派手なタイプではなく
全体的に香りは穏やかに立ちます。
その香りからイメージするのは
『白ブドウ』『デラウェア』『スモモ』 そして 『白桃』
全体的な味わいや酸味が似ている果物としては
『八朔』が似つかわしいでしょう。
酸度が2.0ですが、これは心地よい果物っぽい酸味と言えます。
日本酒度-3 ですが、決してベタッと甘すぎるわけでもありません。
含むと望らしい含んだ際のガスがフレッシュ感を演出し
白桃のような上品な甘みと、終始八朔のような和柑橘を
思わす酸味が、味わい全体のバランスを保っている
そんな出来栄えの1本です。
後口にほのかな苦味を残し、キレイに切れていきます。
こういうお酒にチャレンジされると
来季がまた楽しみです。
さて Youtubeにアップされているお気に入りのアーティスト
浅葉裕文さん
彼のギターは シンプルでいながらも飽きることなく
心から楽しませてくれます。
そしてなぜか懐かしくもあり、今回のナンバーはこの曲。
君 微笑めば
サッチモの歌が聴こえてきそう。
【Louis Armstrong】" When you're smiling " Jazz guitar and bass duo
まだ寒いと言う感覚はありませんが
ランニングも し易くなりました。
夏場はヘロヘロと走っていましたが
10キロランも50分台中頃の並みのレベルまで
戻ってきたでしょうか。
日本酒の世界では ひやおろし・秋上がりのお酒は
ほぼ出尽くし新酒の登場まではまだ1カ月ぐらいの
間があり、この時期ならではのユニークなお酒が
いろいろと入荷してきます。
桃と八朔 というネーミングのこのお酒は
決してリキュールではありません。
『杜氏のきまぐれレシピ』 という小印が付いています。
望(ぼう)を醸す 栃木県の外池酒造店さんでは
毎年タンク1 本だけ、こちらの小野杜氏が
チャレンジしてみたいお酒を自由に造る企画酒
というのを醸すそうで
今年は、栃木県が開発したTF-7-5 酵母を
使用したお酒に初挑戦されたようです。
桃と八朔 というのは あくまでも風味がそれに近い
ということでイメージされたわけですが
ラベルを見ると 日本酒とは違う酒類を想像してしまいます。
◆望 桃と八朔 純米吟醸生 4BY
プンプンと派手なタイプではなく
全体的に香りは穏やかに立ちます。
その香りからイメージするのは
『白ブドウ』『デラウェア』『スモモ』 そして 『白桃』
全体的な味わいや酸味が似ている果物としては
『八朔』が似つかわしいでしょう。
酸度が2.0ですが、これは心地よい果物っぽい酸味と言えます。
日本酒度-3 ですが、決してベタッと甘すぎるわけでもありません。
含むと望らしい含んだ際のガスがフレッシュ感を演出し
白桃のような上品な甘みと、終始八朔のような和柑橘を
思わす酸味が、味わい全体のバランスを保っている
そんな出来栄えの1本です。
後口にほのかな苦味を残し、キレイに切れていきます。
こういうお酒にチャレンジされると
来季がまた楽しみです。
さて Youtubeにアップされているお気に入りのアーティスト
浅葉裕文さん
彼のギターは シンプルでいながらも飽きることなく
心から楽しませてくれます。
そしてなぜか懐かしくもあり、今回のナンバーはこの曲。
君 微笑めば
サッチモの歌が聴こえてきそう。
【Louis Armstrong】" When you're smiling " Jazz guitar and bass duo
2023年09月16日09:51
呑み切り一番 4BY入荷しました。
業務連絡です。
9月17日(日) と 18日(月) は
かたやま酒店の実店舗もネット店も連休となります。
よろしくお願いします。
さて 9月も半ばを過ぎたのに日中のみならず
朝方も相変わらず真夏のような暑さ。
早朝ランニングも全然爽やかに走れません。
そんな中 今年の呑み切り一番が入荷しました。
8月3日に土井酒造場にて試飲をし選定した
珠玉のお酒の発売です。
毎年八月に蔵へおもむき多くのタンクの酒をきき酒します。
数ある中から最も良いものをセレクトし
単一で瓶詰めしたものが
この「呑み切り一番」となります。
値上げラッシュの昨今
このお酒も去年よりは上がりましたが
最低限の価格に押さえました。
特別純米酒 1.8L 2,970円(税込)
特別純米酒 720ml 1,485円(税込)
特別本醸造 1.8L 2,200円(税込)
本音を言うと 純米はもう少し高くても・・・
と思いましたが
この酒質で一升瓶の税込価格を
3000円以内に抑えることが出来たのも
お蔵のご協力があればこそと感謝申し上げます。
また本醸造は、1.8Lで2200円(税込)なのに
今年も吟醸酒レベルの味わいです。
◆開運 呑み切り一番 特別純米酒 4BY
香りは穏やかで蜜の芳香がかすかに立ちます。
含むと美麗で透明感を伴う旨みが広がり
純米酒のレベルを大きく越えていることを確信します。
そして含み香の淑やかなこと極まりない。
後口にほのかな辛さを残しながらも
ほどよくキレていきます。
いわゆる苦味とか雑味のたぐいは最後まで皆無。
上質感に満ち溢れ見事に癒されます。
◆開運 呑み切り一番 特別本醸造 4BY
香りは控え目なれど
含むと旨みがしっかりと感じられ
口中での味の広がりは
コクを意識させながらもスムーズ。
清冽で鋭角のキレ味がとても印象的で
後口に辛さを残しながら綺麗に消えていきます。
マイルド、軽快な味わいは例年と変わりません。
吟醸酒の如く とはこの後半の味わいを表現します。
冷やも良し、冷やしても良し、燗もまた良し。
保坂修平さんのソロピアノの演奏。
彼は素材のメロディを大切にしながらも
独自の世界に聴き手を誘うので好きです。
この曲 と言うか歌は いつ聴いても
沁みますね。
いろんなことを思い出してしまいます。
秋の気配／オフコース Sings of autumn / Off Course
9月17日(日) と 18日(月) は
かたやま酒店の実店舗もネット店も連休となります。
よろしくお願いします。
さて 9月も半ばを過ぎたのに日中のみならず
朝方も相変わらず真夏のような暑さ。
早朝ランニングも全然爽やかに走れません。
そんな中 今年の呑み切り一番が入荷しました。
8月3日に土井酒造場にて試飲をし選定した
珠玉のお酒の発売です。
毎年八月に蔵へおもむき多くのタンクの酒をきき酒します。
数ある中から最も良いものをセレクトし
単一で瓶詰めしたものが
この「呑み切り一番」となります。
値上げラッシュの昨今
このお酒も去年よりは上がりましたが
最低限の価格に押さえました。
特別純米酒 1.8L 2,970円(税込)
特別純米酒 720ml 1,485円(税込)
特別本醸造 1.8L 2,200円(税込)
本音を言うと 純米はもう少し高くても・・・
と思いましたが
この酒質で一升瓶の税込価格を
3000円以内に抑えることが出来たのも
お蔵のご協力があればこそと感謝申し上げます。
また本醸造は、1.8Lで2200円(税込)なのに
今年も吟醸酒レベルの味わいです。
◆開運 呑み切り一番 特別純米酒 4BY
香りは穏やかで蜜の芳香がかすかに立ちます。
含むと美麗で透明感を伴う旨みが広がり
純米酒のレベルを大きく越えていることを確信します。
そして含み香の淑やかなこと極まりない。
後口にほのかな辛さを残しながらも
ほどよくキレていきます。
いわゆる苦味とか雑味のたぐいは最後まで皆無。
上質感に満ち溢れ見事に癒されます。
◆開運 呑み切り一番 特別本醸造 4BY
香りは控え目なれど
含むと旨みがしっかりと感じられ
口中での味の広がりは
コクを意識させながらもスムーズ。
清冽で鋭角のキレ味がとても印象的で
後口に辛さを残しながら綺麗に消えていきます。
マイルド、軽快な味わいは例年と変わりません。
吟醸酒の如く とはこの後半の味わいを表現します。
冷やも良し、冷やしても良し、燗もまた良し。
保坂修平さんのソロピアノの演奏。
彼は素材のメロディを大切にしながらも
独自の世界に聴き手を誘うので好きです。
この曲 と言うか歌は いつ聴いても
沁みますね。
いろんなことを思い出してしまいます。
秋の気配／オフコース Sings of autumn / Off Course
2023年09月14日11:35
南の ひやおろし
カテゴリー │Youtube
ひやおろしのお酒って もうこんなにあるんですか？
これは お店にお越しになったお客様の
率直で正直な感想でしょう。
9月もようやく半ばとなったものの
まだまだ日中は暑い今日この頃。
秋風の気配はとんと感じませんが
日本酒の世界では 秋真っ盛り なんです。
その ひやおろし・秋あがりのお酒
年々蔵元からの出荷のタイミングが早くなり
これは 搾りたて もそうなんですが
季節を先取りしすぎ のきらいはあるものの
今現在２５アイテムの ひやおろしがあります。
この先 まだ入荷します。
さて そんな中から本日ご紹介するのは
高知県の 南のひやおろしです。
◆南 特別純米 ひやおろし 出羽燦々 4BY
春先に搾った新酒を一回だけ火入れし
低温熟成させたものが
このひやおろし純米です。
今年も山形県産出羽燦々にて仕込まれました。
香りはセーブされるも
ふっくらとした米の旨味 後キレの良さが光る
全体に落ち着きと味わいの純米酒
として楽しめます。
日本酒度+8 の辛口ですが
しなやかで軽快な口当たりに
南らしさを感じますね。
蔵の在庫は完売だそうですので
是非 お早めにお買い求めください。
秋の音楽 いろいろとありますが
ジャズナンバーからはこの曲。
愛らしかった夏の夢が消えてしまった
柳よ私のために泣いておくれ
と 別れを唄います。
この曲 作ったのは女性なんです。
ギター 浅葉裕文さんと ベース 矢野伸行さんのデュオで。
" Willow weep for me " 2023. Jazz guitar and bass duo
これは お店にお越しになったお客様の
率直で正直な感想でしょう。
9月もようやく半ばとなったものの
まだまだ日中は暑い今日この頃。
秋風の気配はとんと感じませんが
日本酒の世界では 秋真っ盛り なんです。
その ひやおろし・秋あがりのお酒
年々蔵元からの出荷のタイミングが早くなり
これは 搾りたて もそうなんですが
季節を先取りしすぎ のきらいはあるものの
今現在２５アイテムの ひやおろしがあります。
この先 まだ入荷します。
さて そんな中から本日ご紹介するのは
高知県の 南のひやおろしです。
◆南 特別純米 ひやおろし 出羽燦々 4BY
春先に搾った新酒を一回だけ火入れし
低温熟成させたものが
このひやおろし純米です。
今年も山形県産出羽燦々にて仕込まれました。
香りはセーブされるも
ふっくらとした米の旨味 後キレの良さが光る
全体に落ち着きと味わいの純米酒
として楽しめます。
日本酒度+8 の辛口ですが
しなやかで軽快な口当たりに
南らしさを感じますね。
蔵の在庫は完売だそうですので
是非 お早めにお買い求めください。
秋の音楽 いろいろとありますが
ジャズナンバーからはこの曲。
愛らしかった夏の夢が消えてしまった
柳よ私のために泣いておくれ
と 別れを唄います。
この曲 作ったのは女性なんです。
ギター 浅葉裕文さんと ベース 矢野伸行さんのデュオで。
" Willow weep for me " 2023. Jazz guitar and bass duo
2023年09月12日11:01
七田ひやおろし
カテゴリー │Youtube
勝駒の9月分が入荷しました。
今月から純米吟醸と大吟醸の入荷は
ございません。
純米酒 と 特別本醸造 のみとなります。
店売りオンリーでお待ちしております。
今月23日と24日に予定している
金賞酒を愛でる会は
おかげさまで両日とも定員一杯となりました。
ご予約いただいたお客様 ありがとうございます。
さて ひやおろしのお酒が続々と入荷していますが
このお酒を取り上げるのを忘れておりました。
良質の酒造好適米をあえて磨かずに醸す
というコンセプトの純米酒です。
愛山 と 雄町 の2種類があり
飲み比べていただきたいお酒です。
◆七田 純米七割五分磨き 愛山ひやおろし 4BY
全量愛山で75%精米にて醸した純米が
この“七割五分磨き・愛山”です。
品質的に素晴らしくパワーのある酒米は
あえて削らずに丁寧に醸すことで
新たな魅力にめぐり合え
米本来の個性を確かめることが出来ます。
春に出た生酒をブレートヒーターにて一回火入れ。
香りはザクロやびわのような和の果実を連想。
含むと穏やかな酸が顔を出し
舌の上に米のエキスを漂わせます。
鼻に抜ける香りに熟成による落ち着いた
錬成の旨みと愛山特有の上品な甘みを残し
やがて静かに切れていきます。
◆七田 純米七割五分磨き 雄町ひやおろし 4BY
香りはバナナのようでもあり
黒蜜のような複雑な和の芳香も漂います。
含むと穏やかな酸と舌をマイルドに
包み込むような奥ゆかしい雄町らしい
味わいの幅を感じます。
半年熟成させることで味の広がりに
落ち着きと気品が加味されています。
鼻に抜ける香りは、イチジクとも柿とも表現できる
ふるさとの果物の落ち着いた甘みの再現。
後口は、ほのかに酸を残しながら
心地良く上品なコクと余韻を残します。
どちらのお酒も秋の味覚との相性抜群の食中酒です。
さて 先々週の静岡でのライブでも聴けた
ピアノの保坂修平さん。
盛んにYoutubeにご自身の演奏をアップされていますが
直近のナンバーは 美しく 渋き バラード
ビリー・ストレイホーンの
Star-Crossed Lovers
シェークスピアオタク のストレイホーンが
ロミオとジュリエットを意識したかどうかは不明ですが
不運な恋人たち というタイトルで既存の作品を
改題して世に出したとか。
ベースがメロディを奏でたりと独特の世界観が印象的な
保坂さんの演奏も素敵です。
The Star-Crossed Lovers (Piano Cover) Ellington, Strayhorn
今月から純米吟醸と大吟醸の入荷は
ございません。
純米酒 と 特別本醸造 のみとなります。
店売りオンリーでお待ちしております。
今月23日と24日に予定している
金賞酒を愛でる会は
おかげさまで両日とも定員一杯となりました。
ご予約いただいたお客様 ありがとうございます。
さて ひやおろしのお酒が続々と入荷していますが
このお酒を取り上げるのを忘れておりました。
良質の酒造好適米をあえて磨かずに醸す
というコンセプトの純米酒です。
愛山 と 雄町 の2種類があり
飲み比べていただきたいお酒です。
◆七田 純米七割五分磨き 愛山ひやおろし 4BY
全量愛山で75%精米にて醸した純米が
この“七割五分磨き・愛山”です。
品質的に素晴らしくパワーのある酒米は
あえて削らずに丁寧に醸すことで
新たな魅力にめぐり合え
米本来の個性を確かめることが出来ます。
春に出た生酒をブレートヒーターにて一回火入れ。
香りはザクロやびわのような和の果実を連想。
含むと穏やかな酸が顔を出し
舌の上に米のエキスを漂わせます。
鼻に抜ける香りに熟成による落ち着いた
錬成の旨みと愛山特有の上品な甘みを残し
やがて静かに切れていきます。
◆七田 純米七割五分磨き 雄町ひやおろし 4BY
香りはバナナのようでもあり
黒蜜のような複雑な和の芳香も漂います。
含むと穏やかな酸と舌をマイルドに
包み込むような奥ゆかしい雄町らしい
味わいの幅を感じます。
半年熟成させることで味の広がりに
落ち着きと気品が加味されています。
鼻に抜ける香りは、イチジクとも柿とも表現できる
ふるさとの果物の落ち着いた甘みの再現。
後口は、ほのかに酸を残しながら
心地良く上品なコクと余韻を残します。
どちらのお酒も秋の味覚との相性抜群の食中酒です。
さて 先々週の静岡でのライブでも聴けた
ピアノの保坂修平さん。
盛んにYoutubeにご自身の演奏をアップされていますが
直近のナンバーは 美しく 渋き バラード
ビリー・ストレイホーンの
Star-Crossed Lovers
シェークスピアオタク のストレイホーンが
ロミオとジュリエットを意識したかどうかは不明ですが
不運な恋人たち というタイトルで既存の作品を
改題して世に出したとか。
ベースがメロディを奏でたりと独特の世界観が印象的な
保坂さんの演奏も素敵です。
The Star-Crossed Lovers (Piano Cover) Ellington, Strayhorn
2023年09月09日11:04
萩錦 試験醸造
昨日は台風が上陸するのかと思っていたら
熱帯低気圧に変わって東へそれていきました。
実は 昨日日本酒教室が予定されていたのですが
一昨日の情報で台風が来る ということで
開催を一週間先延ばしにしました。
弁当手配の締めが一日前につき
決断せざるを得なかった訳です。
結果的に雨もそれほど降らずほとんど影響が無かったわけですが
もし台風が来て教室が中止になり弁当を10人分引き取る
という事態だけは避けたかったのです。
一週間先だと参加できない という方も
いらっしゃるかもしれませんが ごめんなさい。
さて 静岡市のご夫婦で醸される蔵萩錦酒造さんから
試験醸造酒が入荷しました。
一般的に試験醸造 と言うのは
試しに造ってみて今後の正式販売に繋げる
というコンセプトが考えられますが
このお酒は正真正銘一回限りの試験醸造です。
なぜなら 原料米の誉富士は今年から栽培されてません。
つまり最後の誉富士を使い生酛造りで醸された
お酒だからです。
萩錦さんでは毎年造り手である杜氏と社長が
自分たちの造りたい酒を提案し
小仕込みタンク1本を醸造されているのですが
4BYの今年は 誉富士での生もと造り。
規格は純米酒ながら
特定名称酒の表示はされていませんので
酒税法上の位置づけは普通酒となります。
そんな 普通でないことばかりの普通酒ですが
これがなかなか 良い酒なんです。
◆萩錦 試験醸造 誉富士 生酛 4BY
一回火入後蔵内で常温瓶貯蔵された
一回限りの“試験醸造”。
香りはどこまでも穏やか、いや静謐と表現する方
がしっくりと来るでしょう。
いわゆる生もとにありがちな乳清や穀物系
熟した果実系の香りはほとんど感じません。
含むと、これも静謐さが漂い
酸のアタックもごくわずか。
ただ鼻に抜ける風味に
きれいな白糠を想わす米を意識させられます。
後口の余韻はどこまでも清冽で
抜群のキレ味を残し苦味や渋みの
たぐいはほとんど残しません。
一見味のない酒か・・と思いがちですが
いやいやこのお酒の持つ
軽やかで堪能な個性は秀逸です。
一升瓶だけの発売ですが、常温保管もOKですので
ぜひチャレンジしてみてください。
最近 Youtubeをきっかけに、このギタリストにハマってます。
むかし米国にバーニー・ケッセル というジャズギタリストが
居たのですが、彼のアルバムはレコードで何枚か持ってます。
そのバーニー・ケッセルを敬愛する日本人ギタリストが
浅葉裕文(あさばひろふみ) さんです。
で 彼がYoutubeで披露している演奏は
ファンキーで明るく シンプルでいて楽しく なかなか深い。
その中に ヴィブラフォン と共演してクライ・ミー・ア・リバーを
演っているのを見つけました。
クライ・ミー・ア・リバー と言えば ジュリー・ロンドンの唄と
バーニー・ケッセルの伴奏の印象が強烈すぎて
他の歌い手のバージョンは聴く気になりませんが
ヴィブラフォン がメロディを奏でると
また違う雰囲気が出てとってもいい感じ。
Cry me a river , Jazz guitar , bass and vibraphone. Julie London Barney
Kessel
熱帯低気圧に変わって東へそれていきました。
実は 昨日日本酒教室が予定されていたのですが
一昨日の情報で台風が来る ということで
開催を一週間先延ばしにしました。
弁当手配の締めが一日前につき
決断せざるを得なかった訳です。
結果的に雨もそれほど降らずほとんど影響が無かったわけですが
もし台風が来て教室が中止になり弁当を10人分引き取る
という事態だけは避けたかったのです。
一週間先だと参加できない という方も
いらっしゃるかもしれませんが ごめんなさい。
さて 静岡市のご夫婦で醸される蔵萩錦酒造さんから
試験醸造酒が入荷しました。
一般的に試験醸造 と言うのは
試しに造ってみて今後の正式販売に繋げる
というコンセプトが考えられますが
このお酒は正真正銘一回限りの試験醸造です。
なぜなら 原料米の誉富士は今年から栽培されてません。
つまり最後の誉富士を使い生酛造りで醸された
お酒だからです。
萩錦さんでは毎年造り手である杜氏と社長が
自分たちの造りたい酒を提案し
小仕込みタンク1本を醸造されているのですが
4BYの今年は 誉富士での生もと造り。
規格は純米酒ながら
特定名称酒の表示はされていませんので
酒税法上の位置づけは普通酒となります。
そんな 普通でないことばかりの普通酒ですが
これがなかなか 良い酒なんです。
◆萩錦 試験醸造 誉富士 生酛 4BY
一回火入後蔵内で常温瓶貯蔵された
一回限りの“試験醸造”。
香りはどこまでも穏やか、いや静謐と表現する方
がしっくりと来るでしょう。
いわゆる生もとにありがちな乳清や穀物系
熟した果実系の香りはほとんど感じません。
含むと、これも静謐さが漂い
酸のアタックもごくわずか。
ただ鼻に抜ける風味に
きれいな白糠を想わす米を意識させられます。
後口の余韻はどこまでも清冽で
抜群のキレ味を残し苦味や渋みの
たぐいはほとんど残しません。
一見味のない酒か・・と思いがちですが
いやいやこのお酒の持つ
軽やかで堪能な個性は秀逸です。
一升瓶だけの発売ですが、常温保管もOKですので
ぜひチャレンジしてみてください。
最近 Youtubeをきっかけに、このギタリストにハマってます。
むかし米国にバーニー・ケッセル というジャズギタリストが
居たのですが、彼のアルバムはレコードで何枚か持ってます。
そのバーニー・ケッセルを敬愛する日本人ギタリストが
浅葉裕文(あさばひろふみ) さんです。
で 彼がYoutubeで披露している演奏は
ファンキーで明るく シンプルでいて楽しく なかなか深い。
その中に ヴィブラフォン と共演してクライ・ミー・ア・リバーを
演っているのを見つけました。
クライ・ミー・ア・リバー と言えば ジュリー・ロンドンの唄と
バーニー・ケッセルの伴奏の印象が強烈すぎて
他の歌い手のバージョンは聴く気になりませんが
ヴィブラフォン がメロディを奏でると
また違う雰囲気が出てとってもいい感じ。
Cry me a river , Jazz guitar , bass and vibraphone. Julie London Barney
Kessel
2023年09月07日11:39
十六代九郎右衛門 海野雅威トリオ
今年 ロンドンで開催された世界最大規模の
ワイン品評会 「IWC 2023」のSAKE部門において
最高賞「チャンピオン・サケ」を受賞されたのが
「十六代九郎右衛門」を醸す長野県木曽郡木祖村
に蔵を構える湯川酒造店さん。
今、ノリに乗っている蔵元です。
1650年（慶安3年）に創業し
全国の酒蔵の中で2番目の標高（936メートル）
に位置する酒蔵で
杜氏・湯川慎一さんと社長・尚子さんの夫婦が中心となり
木祖村の立地を最大限に活かした日本酒を醸されています。
今回ご紹介するのは コンセプトワーカーズコレクションの
PBオリジナル酒です。
このラベルは明らかに秋を連想させますが
決して ひやおろし・秋上がりのたぐいではありません。
3年前より1年ずつ熟成させたものを毎年リリースし続け
今期の3年熟成が最後の商品ということで
秋にちなんだラベルとなったそうです。
年間平均気温9.2℃の土地で瓶詰後常温で
熟成されたお酒です。
昨年と比べ、どちらも角が取れ味わいに丸みと
コクが生まれています。
熟し香ヒネ香のたぐいはあまり感じません。
使用米は長野県生まれの「金紋錦」。
ルーツから察するに、熟成に向くお米と言えます。
◆十六代九郎右衛門 「柿」純米三年熟成酒 生もと
生もとの「柿」は淡いレモンイエローの色調。
黄桃の香りにライムのような爽やかなニュアンス
もあります。
飲み口はエッジの効いた酸を感じ
余韻にほっこりする味幅を感じます。
熟成によりゆっくりと引き出された旨味は
味付けの濃い料理にもうってつけです。
燗ならなおよし。
ややガス感が残っていることから花冷えから
常温ぬる燗まで。
食欲の秋に寄り添う逸品となっています。
◆十六代九郎右衛門 「栗」 純米三年熟成酒 山廃
山廃もとの「栗」は、「柿」と比べると
より濃い色調です。
ヨーグルトのようなシャープな酸の香りを感じ
飲み口はクリーミーさを感じふくよかな旨味と
後口の程よい渋みが味わいをまとめています。
山椒のようなスパイシーさもあり
食欲を促します。
どちらの商品も、燗ならなおよし。
「栗」は常温～飛び切り燗がオススメ。
こちらも食欲の秋に寄り添う逸品です。
さて 昨夜は ハーミットドルフィンにてジャズライブ
お酒の写真の隅になにげに写っているのは
そこでゲットしたピアノの海野雅威さんの新譜です。
サインをお願いすると向こうから
片山さんお久しぶり と話しかけてくれ
地酒かたやま と入れてくれました。(自己満足)
この日は 鈴木良雄 トリオ の一人としての出演。
お三方とも素晴らしいパフォーマンス
海野くんのピアノは明快でホットで
円熟の境地に達しているなあ
そんなことを感じながらのライブでした。
チンさんのベースも 俊輔くんのドラムスも
素晴らしかった。
チンさんは とても今年喜寿 とは思えない。
正確なビートを刻み最高のグルーヴ感を醸し出す。
相変わらず ダジャレが多いですが。(笑)
海野(うみの)俊輔くんのドラムもキレッキレで迫力満点。
素敵な時間を過ごせました。
新譜 『I Am, Because You Are』 から
オリジナルの素敵なワルツです。
Eugene's Waltz TADATAKA UNNO NY TRIO
ワイン品評会 「IWC 2023」のSAKE部門において
最高賞「チャンピオン・サケ」を受賞されたのが
「十六代九郎右衛門」を醸す長野県木曽郡木祖村
に蔵を構える湯川酒造店さん。
今、ノリに乗っている蔵元です。
1650年（慶安3年）に創業し
全国の酒蔵の中で2番目の標高（936メートル）
に位置する酒蔵で
杜氏・湯川慎一さんと社長・尚子さんの夫婦が中心となり
木祖村の立地を最大限に活かした日本酒を醸されています。
今回ご紹介するのは コンセプトワーカーズコレクションの
PBオリジナル酒です。
このラベルは明らかに秋を連想させますが
決して ひやおろし・秋上がりのたぐいではありません。
3年前より1年ずつ熟成させたものを毎年リリースし続け
今期の3年熟成が最後の商品ということで
秋にちなんだラベルとなったそうです。
年間平均気温9.2℃の土地で瓶詰後常温で
熟成されたお酒です。
昨年と比べ、どちらも角が取れ味わいに丸みと
コクが生まれています。
熟し香ヒネ香のたぐいはあまり感じません。
使用米は長野県生まれの「金紋錦」。
ルーツから察するに、熟成に向くお米と言えます。
◆十六代九郎右衛門 「柿」純米三年熟成酒 生もと
生もとの「柿」は淡いレモンイエローの色調。
黄桃の香りにライムのような爽やかなニュアンス
もあります。
飲み口はエッジの効いた酸を感じ
余韻にほっこりする味幅を感じます。
熟成によりゆっくりと引き出された旨味は
味付けの濃い料理にもうってつけです。
燗ならなおよし。
ややガス感が残っていることから花冷えから
常温ぬる燗まで。
食欲の秋に寄り添う逸品となっています。
◆十六代九郎右衛門 「栗」 純米三年熟成酒 山廃
山廃もとの「栗」は、「柿」と比べると
より濃い色調です。
ヨーグルトのようなシャープな酸の香りを感じ
飲み口はクリーミーさを感じふくよかな旨味と
後口の程よい渋みが味わいをまとめています。
山椒のようなスパイシーさもあり
食欲を促します。
どちらの商品も、燗ならなおよし。
「栗」は常温～飛び切り燗がオススメ。
こちらも食欲の秋に寄り添う逸品です。
さて 昨夜は ハーミットドルフィンにてジャズライブ
お酒の写真の隅になにげに写っているのは
そこでゲットしたピアノの海野雅威さんの新譜です。
サインをお願いすると向こうから
片山さんお久しぶり と話しかけてくれ
地酒かたやま と入れてくれました。(自己満足)
この日は 鈴木良雄 トリオ の一人としての出演。
お三方とも素晴らしいパフォーマンス
海野くんのピアノは明快でホットで
円熟の境地に達しているなあ
そんなことを感じながらのライブでした。
チンさんのベースも 俊輔くんのドラムスも
素晴らしかった。
チンさんは とても今年喜寿 とは思えない。
正確なビートを刻み最高のグルーヴ感を醸し出す。
相変わらず ダジャレが多いですが。(笑)
海野(うみの)俊輔くんのドラムもキレッキレで迫力満点。
素敵な時間を過ごせました。
新譜 『I Am, Because You Are』 から
オリジナルの素敵なワルツです。
Eugene's Waltz TADATAKA UNNO NY TRIO
2023年09月01日09:16
初亀純米吟醸秋あがり
9月になり早朝の風はだいぶんと涼しくなりました。
先日来告知しております
金賞酒を愛でる会
9月の 23日、24日と二夜連続で行いますが
定員まで 23日土曜は あと5名様
24日日曜は あと1名様 となっております。
興味のある方はお一人でも結構ですので
どうぞご参加ください。
詳細はこちらです。
さて 9月に入り日本酒の世界では
ひやおろし・秋あがり が本格的に入荷します。
9月初っ端にご紹介するのはこちら。
純米吟醸の秋あがり。
静岡酒らしい 香り穏やか 飲み口軽やか
秋の食を引き立てる最高の1本です。
◆初亀 純米吟醸 秋あがり 4BY
兵庫県特A地区東条産山田錦55％まで磨き
上槽後一回火入ののち
蔵の冷蔵室で熟成された、秋あがりの純米吟醸です。
初亀らしい軽快感はそのままに
ひと夏を越え熟成により
引き出されたお米の優しい旨みと
マイルドな酸が口中に広がります。
食中純米吟醸としての存在感を示す1本です。
上品な秋の味覚と共にお楽しみください。
一緒に写るは 大学時代の友人と日本酒教室の飲み仲間
最後に 先日静岡市のライフタイムで行われた
飯田さつきさんのライブに出かけた件。
彼女は今から8年前に
『ジャズを聴きながら開運を楽しむ会』 というイベントに
出演していただきました。
コロナ禍で消滅してしまったイベントです。
再開を望む声をときどきいただくのですが
ライブ会場が閉鎖されたままですので
いかんともし難いですね。
その飯田さつきさん。
すっかりと大人のシンガーとなり
ジャズヴォーカリストとしての実力、人気も急上昇。
充実のライブでした。
そのメンバー (ストリングスはヴァイオリンのみ)
が演奏する映像がありますのでご覧ください。
初見の方は さつきさんのヴィジュアルと声との格差に
驚くと思います。
A Lover's Concerto
サラ・ヴォーンのアルバム持ってました。
飯田さつき『A Lover's Concerto』ミュージックビデオ
先日来告知しております
金賞酒を愛でる会
9月の 23日、24日と二夜連続で行いますが
定員まで 23日土曜は あと5名様
24日日曜は あと1名様 となっております。
興味のある方はお一人でも結構ですので
どうぞご参加ください。
詳細はこちらです。
さて 9月に入り日本酒の世界では
ひやおろし・秋あがり が本格的に入荷します。
9月初っ端にご紹介するのはこちら。
純米吟醸の秋あがり。
静岡酒らしい 香り穏やか 飲み口軽やか
秋の食を引き立てる最高の1本です。
◆初亀 純米吟醸 秋あがり 4BY
兵庫県特A地区東条産山田錦55％まで磨き
上槽後一回火入ののち
蔵の冷蔵室で熟成された、秋あがりの純米吟醸です。
初亀らしい軽快感はそのままに
ひと夏を越え熟成により
引き出されたお米の優しい旨みと
マイルドな酸が口中に広がります。
食中純米吟醸としての存在感を示す1本です。
上品な秋の味覚と共にお楽しみください。
一緒に写るは 大学時代の友人と日本酒教室の飲み仲間
最後に 先日静岡市のライフタイムで行われた
飯田さつきさんのライブに出かけた件。
彼女は今から8年前に
『ジャズを聴きながら開運を楽しむ会』 というイベントに
出演していただきました。
コロナ禍で消滅してしまったイベントです。
再開を望む声をときどきいただくのですが
ライブ会場が閉鎖されたままですので
いかんともし難いですね。
その飯田さつきさん。
すっかりと大人のシンガーとなり
ジャズヴォーカリストとしての実力、人気も急上昇。
充実のライブでした。
そのメンバー (ストリングスはヴァイオリンのみ)
が演奏する映像がありますのでご覧ください。
初見の方は さつきさんのヴィジュアルと声との格差に
驚くと思います。
A Lover's Concerto
サラ・ヴォーンのアルバム持ってました。
飯田さつき『A Lover's Concerto』ミュージックビデオ
