静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

昨夜　久しぶりに　ジムに行きました。
実は　今年初めて　だったのです。

日曜がずっとつぶれ、平日の夜も　ストーブと燗酒の誘惑
に負けて 行くタイミングを失していたら
いつのまにか　昨年のクリスマス頃から3週間以上もご無沙汰。

ジムで顔を合わせる知り合いの皆さんには
いまさら年始の挨拶　というのも気恥ずかしく
努めて　いつも来てるよ　的な雰囲気を保ちつつ
挨拶も普通に　こんばんわ　　　としていたのですが・・・

帰り際の受付けで、ジムのスタッフのお姉ちゃんから

「片山さん　めっちゃ久しぶり　　ひょっとして新年初めてですか？
　今年もよろしく・・・」

ばれてた　(笑)


さて、例年なら　3月に出荷される　年に一度のお酒
今年は　2月の出荷となり、早々のご案内です。



今年も ご予約のみの販売となります 初亀 本醸造 無濾過生原酒
のご注文をお受けしております。

例年ですと、3月の発売ですが、今年は1か月早まり 2月10日に蔵から
直送されます。

◆初亀 本醸造 無濾過生原酒 28BY
720ml １,３３７円(税込)


このお酒は ２月１０日に入荷するのですが、濾過工程をしないこと
により、酒本来の持つ旨みがストレートに味わえます。

口当たりは、荒ばしりの滓の発酵から来るピリッとした感触があり
いっぱいに広がる旨みと、後口のきれいな引きを楽しめます。

１本はすぐに飲み、もう１本は１ヶ月後ぐらいに飲む
(もちろん保管は冷蔵庫で) 更にもう一本は１年後にという
楽しみ方などいかがでしょうか。

というわけで、今年も完全予約制にて販売させていただきます。
締切は２月６日(月)です。

他のお酒との混載という形でお送りすることも可能ですので
まずはご予約ください。

１本でも１２本でも何本でも結構です。宅配便でお届けするお客様は
もちろん、ご来店いただくお客様もご予約をお願いしております。



そして、今年もわずかですが、一年熟成酒の在庫がございます。
プレハブ冷蔵庫から出したら、7本だけ寝かせてありました。
飲み比べ用として お一人様１本だけですが、販売します。(数量限定)

ただし、28BYの新酒をお買い上げの方に限らせていただきます。

初亀 本醸造 無濾過生原酒 壱年熟成酒 27BY

すでに　こちらのご注文も入ってますので、お早目にお願いします。