2014年08月09日11:22
日本酒はハンバーガーと良相性!?
今朝ランも 馬込川往復 中田島折り返しの15キロを
1時間23分10秒で完走。
一昨日より8分も速く走れたのは、涼しかったことと
途中で水をたっぷりと摂ったこと。
後半の足の上り方が、まるで違いました。
これで、今週のノルマ 40キロは達成。
明日は、早朝から出かけるので 佐鳴湖ランはお休み。
もっとも 台風の接近で大雨の予報ですから、誰も来ない
でしょう。 ・・・彼と彼を除いては。
雨の日に走りたがる “ランニングバカ猿”って居るんですよね。(笑)
さて、先日 NYタイムズの記事になった日本酒ネタ。
天山酒造の七田社長が かっこよく写ってます。
その記事のタイトルは
日本酒はハンバーガーと良相性!?
彼のフェイスブックを通じて、元記事には目を通して
いたものの、英文につき 細かいニュアンスまでは
理解できていなかったのですが、日本語要約版が
昨日ネット配信され、改めて読むと、なるほどね。
先日参加した、クールジャパン國酒の会 とも相通ずる
面があるのですが、ハンバーガーに合わせるための
日本酒を造る のではなく、日本酒の持つ、いろいろな
料理との相性の良さ、守備範囲の広さをアピールし、
海外にもっと売り込まなければ、日本酒の未来はなし
ということ。
ところが、七田社長の言葉として最後に結ばれているのが
「外国人だって飲んでいるんだ、と言われれば
もう一度日本人が日本酒を見直すきっかけになる」
これ 静岡酒が東京で評価され、その価値観が
ようやく静岡人にも認知されるようになった。
という現象とも似ているのですが、そんな狭い了見に
日本酒の未来はないと思うよ。
こんな結ばれ方は、きっと彼の本意ではないでしょう。
記事にした記者は、ブームの表面しか見ていないんですね。
日本酒の魅力は 日本酒そのものにあるんですから。
NYタイムズ AUG. 4, 2014
http://www.nytimes.com/2014/08/05/world/europe/sake-with-your-burger-japan-looks-west-to-save-a-tradition.html?emc=eta1&_r=1
日本語要約版
http://newsphere.jp/business/20140808-1/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=20140808-1
1時間23分10秒で完走。
一昨日より8分も速く走れたのは、涼しかったことと
途中で水をたっぷりと摂ったこと。
後半の足の上り方が、まるで違いました。
これで、今週のノルマ 40キロは達成。
明日は、早朝から出かけるので 佐鳴湖ランはお休み。
もっとも 台風の接近で大雨の予報ですから、誰も来ない
でしょう。 ・・・彼と彼を除いては。
雨の日に走りたがる “ランニングバカ猿”って居るんですよね。(笑)
さて、先日 NYタイムズの記事になった日本酒ネタ。
天山酒造の七田社長が かっこよく写ってます。
その記事のタイトルは
日本酒はハンバーガーと良相性!?
彼のフェイスブックを通じて、元記事には目を通して
いたものの、英文につき 細かいニュアンスまでは
理解できていなかったのですが、日本語要約版が
昨日ネット配信され、改めて読むと、なるほどね。
先日参加した、クールジャパン國酒の会 とも相通ずる
面があるのですが、ハンバーガーに合わせるための
日本酒を造る のではなく、日本酒の持つ、いろいろな
料理との相性の良さ、守備範囲の広さをアピールし、
海外にもっと売り込まなければ、日本酒の未来はなし
ということ。
ところが、七田社長の言葉として最後に結ばれているのが
「外国人だって飲んでいるんだ、と言われれば
もう一度日本人が日本酒を見直すきっかけになる」
これ 静岡酒が東京で評価され、その価値観が
ようやく静岡人にも認知されるようになった。
という現象とも似ているのですが、そんな狭い了見に
日本酒の未来はないと思うよ。
こんな結ばれ方は、きっと彼の本意ではないでしょう。
記事にした記者は、ブームの表面しか見ていないんですね。
日本酒の魅力は 日本酒そのものにあるんですから。
NYタイムズ AUG. 4, 2014
http://www.nytimes.com/2014/08/05/world/europe/sake-with-your-burger-japan-looks-west-to-save-a-tradition.html?emc=eta1&_r=1
日本語要約版
http://newsphere.jp/business/20140808-1/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=20140808-1
2010年12月12日10:01
しずおか吟醸伝
カテゴリー │日本酒コミュニティ
ドキュメンタリー映画「吟醸王国しずおか」の
製作者 鈴木真弓さんから依頼があり寄稿した
私のメッセージが、
「吟醸王国会員リレーメッセージ WEB酒場 しずおか吟醸伝」
に掲載されています。
興味のある方はご一読を。
しずおか吟醸伝
このブログを熱心にご覧の方は、なんか読んだ
ことのある文章だな。 とお思いかもしれません。
そうです。ブログに書いたものを加筆修正して
まとめました。
言いたいことは、普段私が地酒に携わっていて
思うこと感じることをそのまんま書いただけ。
当店のお客様にかかわらず、飲み手の皆さんの
静岡酒に対する認識は、以前に比べると格段に
上がっているものの、まだまだ開発の余地は十分に
あるということです。
ですから、仕事が面白いし、やりがいもあると
いうもの。ご来店のお客様の静岡酒の指名率が
高くなりつつあるのは、その兆候ですが、世間
一般の飲み会で、静岡酒というか日本酒そのもの
を全く見ないのも、悲しい現実としてあります。
私が飲み会に日本酒を持参しても、その場限りの
“感動”で終わってしまうことが多々あるのもそう。
なんとか、次のステップにつなげたいと、日夜思う
のですが、“敵”はなかなかしたたかなものです。(笑)
製作者 鈴木真弓さんから依頼があり寄稿した
私のメッセージが、
「吟醸王国会員リレーメッセージ WEB酒場 しずおか吟醸伝」
に掲載されています。
興味のある方はご一読を。
しずおか吟醸伝
このブログを熱心にご覧の方は、なんか読んだ
ことのある文章だな。 とお思いかもしれません。
そうです。ブログに書いたものを加筆修正して
まとめました。
言いたいことは、普段私が地酒に携わっていて
思うこと感じることをそのまんま書いただけ。
当店のお客様にかかわらず、飲み手の皆さんの
静岡酒に対する認識は、以前に比べると格段に
上がっているものの、まだまだ開発の余地は十分に
あるということです。
ですから、仕事が面白いし、やりがいもあると
いうもの。ご来店のお客様の静岡酒の指名率が
高くなりつつあるのは、その兆候ですが、世間
一般の飲み会で、静岡酒というか日本酒そのもの
を全く見ないのも、悲しい現実としてあります。
私が飲み会に日本酒を持参しても、その場限りの
“感動”で終わってしまうことが多々あるのもそう。
なんとか、次のステップにつなげたいと、日夜思う
のですが、“敵”はなかなかしたたかなものです。(笑)