呑み切り一番　4BY入荷しました。│静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

2023年09月16日09:51

呑み切り一番　4BY入荷しました。≫

業務連絡です。

9月17日(日) と 18日(月) は

かたやま酒店の実店舗もネット店も連休となります。

よろしくお願いします。

さて 9月も半ばを過ぎたのに日中のみならず

朝方も相変わらず真夏のような暑さ。

早朝ランニングも全然爽やかに走れません。

そんな中今年の呑み切り一番が入荷しました。

8月3日に土井酒造場にて試飲をし選定した

珠玉のお酒の発売です。

毎年八月に蔵へおもむき多くのタンクの酒をきき酒します。

数ある中から最も良いものをセレクトし

単一で瓶詰めしたものが

この「呑み切り一番」となります。

値上げラッシュの昨今

このお酒も去年よりは上がりましたが

最低限の価格に押さえました。

特別純米酒 1.8L 2,970円(税込)

特別純米酒 720ml 1,485円(税込)

特別本醸造 1.8L 2,200円(税込)

本音を言うと純米はもう少し高くても・・・

と思いましたが

この酒質で一升瓶の税込価格を

3000円以内に抑えることが出来たのも

お蔵のご協力があればこそと感謝申し上げます。

また本醸造は、1.8Lで2200円(税込)なのに

今年も吟醸酒レベルの味わいです。

呑み切り一番　4BY入荷しました。

◆開運呑み切り一番特別純米酒 4BY

香りは穏やかで蜜の芳香がかすかに立ちます。

含むと美麗で透明感を伴う旨みが広がり

純米酒のレベルを大きく越えていることを確信します。

そして含み香の淑やかなこと極まりない。

後口にほのかな辛さを残しながらも

ほどよくキレていきます。

いわゆる苦味とか雑味のたぐいは最後まで皆無。

上質感に満ち溢れ見事に癒されます。

◆開運呑み切り一番特別本醸造 4BY

香りは控え目なれど

含むと旨みがしっかりと感じられ

口中での味の広がりは

コクを意識させながらもスムーズ。

清冽で鋭角のキレ味がとても印象的で

後口に辛さを残しながら綺麗に消えていきます。

マイルド、軽快な味わいは例年と変わりません。

吟醸酒の如くとはこの後半の味わいを表現します。

冷やも良し、冷やしても良し、燗もまた良し。

保坂修平さんのソロピアノの演奏。

彼は素材のメロディを大切にしながらも

独自の世界に聴き手を誘うので好きです。

この曲　と言うか歌は　いつ聴いても

沁みますね。

いろんなことを思い出してしまいます。

秋の気配／オフコース Sings of autumn / Off Course

同じカテゴリー（酒）の記事

志太泉の辛口とは(2024-05-11 11:04)

開運　夢仕込み(2024-05-09 15:52)

初亀　純米吟醸 BLUE(2024-05-02 11:01)

蓬莱純米大吟醸極意傳(2024-04-29 11:49)

開運　吟ぎんが純米大吟醸(2024-04-26 10:11)

開運夏の純米酒　涼々(2024-04-24 12:08)

コメント(2)

酒

酒屋の仕事

Youtube

この記事へのコメント

「秋の気配」が・・・微妙？
秋酒・・・拙者、開運の呑み切りが、基準です。
なんせ、基準ですから・・・野暮は申しません。

流石の開運！グッドジョブ！

Posted by 極楽酔狸 at 2023年09月20日 11:55

極楽酔狸さま

いつもありがとうございます。
これからが秋本番
呑み切り一番とともにお過ごしください。

Posted by 静岡酵母

at 2023年09月21日 11:18

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込

呑み切り一番 4BY入荷しました。≫

呑み切り一番　4BY入荷しました。≫