静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

当店は基本的に日曜日はお休みなんですが

年末につき、本日は店売りのみ営業しております。

それなりにお客様はみえ、お正月用のお酒が出るものの

昨日の土曜日と比べると格段に ヒマ。

ですから、普段は出来ない細々とした仕事をしながら

一人で店番中です。




年末商品として昨日から始めているのが

樽酒の量り売り

開運の本醸造 遠州の四季 と

開運の純米酒 呑み切り一番 を樽に詰めたものを

洗瓶にその場でお詰めします。

ところが 純米酒があっという間に完売してしまいました。

本醸造の方はまだございますが

とても31日までは持ちそうもありません。

樽酒 ご所望の方は早めにお越しください。

◆開運 遠州の四季 樽酒はかりうり

開運特別本醸造 遠州の四季を

特別に樽に詰めていただき当店にて瓶に詰め替えます。

杉の香りがほんのりと漂う、とっておきの樽酒です。




もう1本 年末と言えば このお酒。

まさに　　　しぼりたての本命

冬場は冷蔵庫で冷やしたものより

冬の室温ぐらいの温度帯が一番だと思います。

◆開運 初蔵出し しぼりたて原酒生 3BY


開運の土井酒造場さんに造りをお願いしている

粋遙倶楽部オリジナルのしぼりたて原酒のPB商品です。

香りは 吟醸酒かと見まがうほどに 清楚で甘やか

果物ではなく 花の蜜のような芳香。

口に含むと 舌の上で 一瞬 しぼりたて原酒特有の荒々しさが

顔を出すも、すぐにマイルドな旨みにかき消されます。

今年は比較的スイート感が豊かに感じられます。

そして、あとに続く余韻は 上品そのもの。

そして、特筆すべきは後口の綺麗さ。

この艶やかな余韻は、本醸造のしぼりたてとしては

素晴らしいの一語です。