静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

またまた　芋焼酎の新顔が入荷。

大阪の酒屋さんに薦められて入会した

『情熱の会』のオリジナル商品。

造るは、宮崎県の頑固な焼酎蔵　落合酒造場。

『赤江』　など、濃厚でキレの良い焼酎などで

知る人ぞ知る　の蔵である。

実は６月に入荷する予定で、オーダーを出していたのだが

１月も遅れてようやく入荷しました。

その名も　和一緒


入荷するやいなや、昼間だというのに、すぐに栓を開けて

早速試飲をする。

流石に、待たされただけの甲斐がある、個性的な味わいである。

香りは、昔ながらの芋焼酎を彷彿とさせる、“芋臭さ”がある。

口に含むとまず甘みが広がり、ゆったりとした芳醇な味わいが

お口を支配する。

やがて、さきほど感じた“芋臭さ”がゆっくりと顔を出し、

後口の余韻は、やや辛めにキレていく。

香りから喉越しまで、いろんな表情を持つとても個性的な味わいで、

芋の甘さや、口当たりのきれいさを強調した今のトレンドの焼酎とは

一線を画する、ガツンと来る焼酎と言えるでしょう。

で、商品名の　『和一緒』これは、わっしょい　と読むのだが

どうして和一緒なのかと言うと、

お祭りでお神輿を担ぐ時にはみんなで力を合わせなければならないが、
「力を合わせて背負う」が「和をしょう（背負う）」となり、
そしてその言葉から「わっしょい」という掛け声が生まれ、
『心を合わせる＝和を一緒にする』ことから命名されたようである。

つまり、同じ志の酒屋同士、一生懸命に真摯に楽しく　商品を育てましょう。
という、願いが込められているのである。

というわけで、早速　試飲瓶を持って、配達に出かけよう。

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