静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

季節はずれの台風が過ぎ、本日は快晴ですが
その余波で風がときおり吹きます。

今朝ランは久しぶりに、中田島公園まで足を伸ばした
ものの、海岸に近づくと向かい風が強く、15キロを完走
するのが精いっぱいでした。

でも 初夏の朝の日差しは心地よいです。

そんな初夏にお奨めの酒が 開運から入荷しました。



◆開運 特別純米酒 涼々

開運蔵としては珍しい、静岡酵母New-5にて
仕込んだ純米酒。

通常はNo-2ですから、その差異はどこにあるかと利いてみると
明らかに違います。

香りはとても穏やか。
ほんのり蜜の香りが漂います。
口に入れると、おっとりとした甘みがまず顔を出し
やがて爽やかで軽快な旨みが広がります。
今年も 酸が数字(1.3)以下に、低く感じます。

さっぱり としている と言えばそうなのですが
ちゃんと味があるのが、開運らしさでしょう。
後口のキレは 抜群です。

涼々というネーミングに違わず、夏にすっきりと
楽しむ純米酒として、お奨めです。

◆開運 特別純米酒 涼々