2022年12月15日17:44
富士大観純米吟醸新酒生≫
カテゴリー │酒
しぼりたて生原酒ばかりだと少し疲れませんか・・・
と火入の純米酒をお薦めした
その舌の根も乾かぬうちに
また新酒しぼりたてのご案内です。
新酒ラッシュのこの季節では仕方のないことです。
で 今回ご紹介するのは 茨城県の森島酒造さんの
純米吟醸新酒しぼりたて生酒 です。
「ひたち錦」 という 静岡県ではあまりなじみのない
酒造好適米が使われています。
茨城県の総合農業センターによると
大粒の「岐系89号」を母に
倒伏に強く病害にも強い「月の光」を父として
人工交配を行い何代にも渡る育成で平成10年に
「ひたち酒17号」とされ、平成13年に奨励品種
として誕生したという歴史のある米だそうです。
◆富士大観 純米吟醸 新酒しぼりたて生 4BY
茨城県産ひたち錦を55％まで磨き仕込まれた
純米吟醸の新酒搾りたて生酒。
ひたち錦は大粒で心白発現率が高く
蛋白質含有が低いという特性を持っています。
ですから透明感の高いすっきりとしたお酒に仕上がります。
香りは14号系ならではの落ち着いた芳香。
含むと軽快な飲み口なれど新酒らしいフレッシュ感と
適度に口中で感じるガス感が心地よく刺激します。
スムーズな旨みと透明感、ほどよい酸など
後口のスマートさも相まって食中酒として
バランスの良さが光る1本となっています。
価格も 1.8L 3,190円(税込) 720ml 1,705円(税込) と
リーズナブル お薦めです。
と火入の純米酒をお薦めした
その舌の根も乾かぬうちに
また新酒しぼりたてのご案内です。
新酒ラッシュのこの季節では仕方のないことです。
で 今回ご紹介するのは 茨城県の森島酒造さんの
純米吟醸新酒しぼりたて生酒 です。
「ひたち錦」 という 静岡県ではあまりなじみのない
酒造好適米が使われています。
茨城県の総合農業センターによると
大粒の「岐系89号」を母に
倒伏に強く病害にも強い「月の光」を父として
人工交配を行い何代にも渡る育成で平成10年に
「ひたち酒17号」とされ、平成13年に奨励品種
として誕生したという歴史のある米だそうです。
◆富士大観 純米吟醸 新酒しぼりたて生 4BY
茨城県産ひたち錦を55％まで磨き仕込まれた
純米吟醸の新酒搾りたて生酒。
ひたち錦は大粒で心白発現率が高く
蛋白質含有が低いという特性を持っています。
ですから透明感の高いすっきりとしたお酒に仕上がります。
香りは14号系ならではの落ち着いた芳香。
含むと軽快な飲み口なれど新酒らしいフレッシュ感と
適度に口中で感じるガス感が心地よく刺激します。
スムーズな旨みと透明感、ほどよい酸など
後口のスマートさも相まって食中酒として
バランスの良さが光る1本となっています。
価格も 1.8L 3,190円(税込) 720ml 1,705円(税込) と
リーズナブル お薦めです。
