2022年09月05日10:41
阿櫻ひやおろし≫
日曜 いつもの早朝佐鳴湖ランニングは
コースを変えて
漕艇場手前の新川を西へと川べりを進み
途中迂回して大平台辺りを通って東へ
やがていつものコースに戻るスロージョグ10キロ。
大平台近辺は歩道が広く、綺麗に整備されていて
とても走り良く、新鮮な気持ちで走れました。
お昼は 生後1か月になる一番下の孫娘の成長を祝し
皆で食事会。 酒は無し
なぜなら夕方から古くからの同業者の友人たちと
掛川で飲む約束をしていたため。
土曜の開運150周年イベントに日曜の飲み会と
2日続けて掛川へ行きました。
さて 続々と入荷する ひやおろしのお酒
本日ご紹介するのは 秋田県の阿櫻です。
雄町を使用した 特別純米無濾過で
酸味と旨味と辛さの饗宴を楽しめます。
◆阿櫻 特別純米無濾過原酒 雄町ひやおろし 3BY
特別栽培米の備前雄町を60％まで磨き
協会酵母901で醸されしっかりと熟成されました。
香りはふくよかに生姜糖のような和の芳香。
含むと雄町特有のジューシーな米の旨みとキリリとした
酸味が感じられ、程よく熟成されたコクも広がります。
基本やわらかな口当たりに仕上がっていますが
のど越しから余韻にかけては辛さを残し
キリリとした後口と芳醇な旨みがうまく両立しています。
この辛さと旨味が秋の味覚を引き立ててくれること
間違いなしです。
お試しあれ。
コースを変えて
漕艇場手前の新川を西へと川べりを進み
途中迂回して大平台辺りを通って東へ
やがていつものコースに戻るスロージョグ10キロ。
大平台近辺は歩道が広く、綺麗に整備されていて
とても走り良く、新鮮な気持ちで走れました。
お昼は 生後1か月になる一番下の孫娘の成長を祝し
皆で食事会。 酒は無し
なぜなら夕方から古くからの同業者の友人たちと
掛川で飲む約束をしていたため。
土曜の開運150周年イベントに日曜の飲み会と
2日続けて掛川へ行きました。
さて 続々と入荷する ひやおろしのお酒
本日ご紹介するのは 秋田県の阿櫻です。
雄町を使用した 特別純米無濾過で
酸味と旨味と辛さの饗宴を楽しめます。
◆阿櫻 特別純米無濾過原酒 雄町ひやおろし 3BY
特別栽培米の備前雄町を60％まで磨き
協会酵母901で醸されしっかりと熟成されました。
香りはふくよかに生姜糖のような和の芳香。
含むと雄町特有のジューシーな米の旨みとキリリとした
酸味が感じられ、程よく熟成されたコクも広がります。
基本やわらかな口当たりに仕上がっていますが
のど越しから余韻にかけては辛さを残し
キリリとした後口と芳醇な旨みがうまく両立しています。
この辛さと旨味が秋の味覚を引き立ててくれること
間違いなしです。
お試しあれ。
