静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

昨日は　品川のホテルで　某酒蔵の

取扱店向け説明会　なるものがありました。

それは　取扱店の東日本のお店

具体的には　愛知県以東だと思われるのですが

多くは　東京や首都圏の酒屋さん　デパート　

高級スーパーの面々。

何人かと名刺交換をしましたが、ネット販売のガリバー的存在の

担当者の方もおられることに、少し驚きました。

日本酒の世界で　600という特約店を有し

それが多いか少ないかは別として

150億の年商をたたき出すわけですから

もはや地酒ではないのでしょう。

興味深い話もいろいろとありました。

米国に酒蔵を造る話　とか

年末の新聞広告で　売り上げが10％落ちた話　とか・・

質疑応答で生臭い話は出なかったのは

参加された皆さんが　“大人”　なのか

それとも　信頼関係が築かれているからか。

懇親会では　久しぶりにじっくりと飲ませていただきましたが

確かに　上から(二割三分)　下まで(等外)　

どの酒も　隙がありません。

飲み手の幸せと笑顔のために　人と手間とお金をかける蔵。

売れる理由は　酒が見事に語っておりました。



さて、そのお蔵とは全然関係のないお酒の話

先日の土日に開催した 金賞酒を愛でる会

7種類の大吟醸、純米大吟醸を堪能したのですが

参加された皆様の評判がとても良く

さすがに金賞酒　という完成度を誇っていたため

急遽 再注文したお酒が 入荷しました。




◆大吟醸 若戎　金賞受賞酒

　720ml 4320円(税込)

酒米の王様「三重山田錦」を摩擦熱をかけないよう

じっくり三日三晩、時間をかけて40%まで丁寧に自社精米。

自社培養した優良な酵母を巧みに操作し

徹底的にもろみの管理が行われました。

華やかな吟醸香。　決して派手ではないものの

存在感のある芳香です。

含むと　美麗な旨みが一気に広がります。

やがて　クリーンで透明感のある絹のような

滑らかなのどこし。

金賞酒ならではの完成度の高さを堪能できます。

720ml　4320円(税込)　は　とてもお値打ちです。