2016年07月10日15:06
高嶋さんの講義のあと、実際に 湯煎と蒸し燗を
飲み比べてみました。
蒸し燗のほうが、アミノ酸成分が低くくなり、スッキリとした印象。
いろいろと課題はあるけど、今後研究する意義はあると思います。
いい 経験でした。
iPhoneから送信
蒸し燗酒JIS+2D22≫
カテゴリー
高嶋さんの講義のあと、実際に 湯煎と蒸し燗を
飲み比べてみました。
蒸し燗のほうが、アミノ酸成分が低くくなり、スッキリとした印象。
いろいろと課題はあるけど、今後研究する意義はあると思います。
いい 経験でした。
iPhoneから送信
