静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

先日　ご紹介した　純ニッポン産白ワイン
◆シャルドネ正宗　やわらかリッチドライ



正宗　と言いますと　独眼竜正宗　を連想してしまうのは
私だけ？


渡辺謙　の演技が印象的でしたねえ。
昨日観た　沈まぬ太陽　でも光っていましたが。

話題がそれました。
ワインなのに　正宗　をネーミングに使用したのは、いわゆる
武将や名刀の名を連想させるのに相応しいから。
正宗の銘を冠すことで、純ニッポン産の逸品ワインをイメージ
したかったようです。

今年の夏に収穫された　葡萄シャルドネ種で醸された　新酒
となります。　どうして、熊本県でシャルドネが？
と思いますが、醸造元の　熊本ワインさんでは、平成10年から
地元　山鹿市菊鹿(きっか)町の農家さんと契約し、シャルドネ
の栽培にチャレンジしてきたそうです。

阿蘇山の麓のこの地域は、良質の土壌に恵まれ、九州と言えども昼夜
の寒暖差が大きく環境が整っています。雨の多い日本では、ワイン用
葡萄の栽培は難しいとされていますが、生産者のたゆまぬ努力で手入
れをしっかりと、良い葡萄の生産がなされているとか。標高300ｍの
南向斜面で垣根方式で栽培されているのです。

今年都内で開催された　『ジャパン・ワイン・チャレンジ2009』では
見事に　最優秀新世界白ワイン　に選出されました。

限定1000本の　このワイン。当店には２４本しか入荷しませんでした。
既に何本かがお店で売れております。是非、お早めにお買い求め下さい。

◆シャルドネ正宗　やわらかリッチドライ