2024年11月27日10:58
開運無濾過純米入荷≫
今週はまさに新酒ラッシュ
毎日怒涛のように各蔵から新酒生酒が
入荷してまいります。
本日ご紹介するのは しぼりたて生酒の大本命。
開運の無濾過純米です。
第一弾は 山田錦による無濾過純米。
今後 令和誉富士 や 赤磐雄町 そして 活性にごり酒
なども順次入荷予定ですが
まずは 今年の出来ばえを占うこのお酒をぜひお試しください。
◆開運 無濾過純米 原酒生酒 山田錦 6BY
オール山田錦 55％精米のしぼりたて純米生原酒。
フローラルな香りが穏やかに立ちます。
そして、口当たりが軽やかでいて芳醇な旨みが
一気に広がる生原酒らしさも感じ取れます。
今年も期待を裏切らない最高の味わいです。
今年のお酒はガス感は控えめですがフレッシュさは例年通り。
やがて花の蜜をイメージする甘やかな風味が広がり
洗練されたスマートな旨みに満たされます。
鼻に抜ける香り いわゆる含み香は
無濾過であるにも関わらず意外と清楚に留まり
心地良く感じ取れます。
舌の奥にほのかな酸を残すも
後口の余韻は綺麗に切れていきますから
これはもう純米吟醸を名乗っても全く問題ありません。
でも開運の場合これが純米酒なんです。
素直に季節を体感できる美酒の1本
このお酒を飲まないと今年も開運は語れません。
そして 本日より店頭に飾るのぼりも
新酒しぼりたて に差し替えました。
なんかフレッシュな気持ちになるから不思議ですね。
毎日怒涛のように各蔵から新酒生酒が
入荷してまいります。
本日ご紹介するのは しぼりたて生酒の大本命。
開運の無濾過純米です。
第一弾は 山田錦による無濾過純米。
今後 令和誉富士 や 赤磐雄町 そして 活性にごり酒
なども順次入荷予定ですが
まずは 今年の出来ばえを占うこのお酒をぜひお試しください。
◆開運 無濾過純米 原酒生酒 山田錦 6BY
オール山田錦 55％精米のしぼりたて純米生原酒。
フローラルな香りが穏やかに立ちます。
そして、口当たりが軽やかでいて芳醇な旨みが
一気に広がる生原酒らしさも感じ取れます。
今年も期待を裏切らない最高の味わいです。
今年のお酒はガス感は控えめですがフレッシュさは例年通り。
やがて花の蜜をイメージする甘やかな風味が広がり
洗練されたスマートな旨みに満たされます。
鼻に抜ける香り いわゆる含み香は
無濾過であるにも関わらず意外と清楚に留まり
心地良く感じ取れます。
舌の奥にほのかな酸を残すも
後口の余韻は綺麗に切れていきますから
これはもう純米吟醸を名乗っても全く問題ありません。
でも開運の場合これが純米酒なんです。
素直に季節を体感できる美酒の1本
このお酒を飲まないと今年も開運は語れません。
そして 本日より店頭に飾るのぼりも
新酒しぼりたて に差し替えました。
なんかフレッシュな気持ちになるから不思議ですね。
