2024年01月31日09:38
英君 槽口詰め生原酒とピンクにごり≫
カテゴリー │酒
静岡県の新しい酒造好適米 令和誉富士で醸された
日本酒が各蔵から続々と入荷しております。
お客様からの質問でよくあるのは
以前の誉富士と どう違うの？
一番は 農家の視点から 収量が格段にアップしたこと。
二番目として 酒蔵の視点から 誉富士の醸造適性
の高さを引き継ぎついでいること。
三番目として 母親となる愛知県の夢吟香の特性から
香りが穏やかながらもやや高い。
また 精米時の割れが少なく50％精米も可能となる。
そして 口当たりのスッキリ感が誉富士と変わらず良好。
そんな 令和誉富士で醸されたお酒のご案内です。
令和誉富士60％精米の特別純米酒を
生原酒のまま槽口から瓶詰めされたものです。
◆英君 特別純米誉富士 槽口詰め生原酒 5BY
香りは瑞々しさを伴う
緑のバナナ香がほのかに漂います。
含むと透明感の中に円みのある口当たりで
生原酒ならではの味の厚みも感じられます。
そしてキリリとした中に芳醇な旨さが漂い
槽口詰めならではのフレッシュな味わいになっています。
鼻に抜ける風味は軽快で端正な余韻ともども
冬の青空を夢想。
槽口詰め とは搾られてすぐに
瓶詰めされたお酒のことを言います。
もう一点は 英君さんから同時に入荷した
ピンクのにごり酒です。
女性や若い人達にもお薦めしたいお酒です。
◆エイクン miss Cherry 桃色純米にごり酒 5BY
醪で赤い色素を生成する赤色酵母を一部に使用。
通常の火入温度より極めて低い温度での一回火入酒。
でも生酒のフレッシュさとガス感も残っており
おとなしく軽快な口当たりのにごり酒となります。
にごり酒のとろみに加え、さくらんぼや苺のような
甘酸っぱいニュアンスが感じられる味わいです。
基本的に吹き出すことはありませんが
個体によっては発酵が止まっていないものも
ございますので、開栓にはお気を付けください。
日本酒が各蔵から続々と入荷しております。
お客様からの質問でよくあるのは
以前の誉富士と どう違うの？
一番は 農家の視点から 収量が格段にアップしたこと。
二番目として 酒蔵の視点から 誉富士の醸造適性
の高さを引き継ぎついでいること。
三番目として 母親となる愛知県の夢吟香の特性から
香りが穏やかながらもやや高い。
また 精米時の割れが少なく50％精米も可能となる。
そして 口当たりのスッキリ感が誉富士と変わらず良好。
そんな 令和誉富士で醸されたお酒のご案内です。
令和誉富士60％精米の特別純米酒を
生原酒のまま槽口から瓶詰めされたものです。
◆英君 特別純米誉富士 槽口詰め生原酒 5BY
香りは瑞々しさを伴う
緑のバナナ香がほのかに漂います。
含むと透明感の中に円みのある口当たりで
生原酒ならではの味の厚みも感じられます。
そしてキリリとした中に芳醇な旨さが漂い
槽口詰めならではのフレッシュな味わいになっています。
鼻に抜ける風味は軽快で端正な余韻ともども
冬の青空を夢想。
槽口詰め とは搾られてすぐに
瓶詰めされたお酒のことを言います。
もう一点は 英君さんから同時に入荷した
ピンクのにごり酒です。
女性や若い人達にもお薦めしたいお酒です。
◆エイクン miss Cherry 桃色純米にごり酒 5BY
醪で赤い色素を生成する赤色酵母を一部に使用。
通常の火入温度より極めて低い温度での一回火入酒。
でも生酒のフレッシュさとガス感も残っており
おとなしく軽快な口当たりのにごり酒となります。
にごり酒のとろみに加え、さくらんぼや苺のような
甘酸っぱいニュアンスが感じられる味わいです。
基本的に吹き出すことはありませんが
個体によっては発酵が止まっていないものも
ございますので、開栓にはお気を付けください。
