静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

今朝ランは 馬込川10キロ

早朝は、手がかじかむほどに冷えました。

おかげで 馬込川沿いの桜はまだ3分しか咲いてません。

今度の日曜　　ある場所に花見に行くのですが、当初の見立て

では既に散っているかもと不安でした。

でも、この調子だとちょうど満開ぐらいかもしれません。

天気予報も雨はなさそう。

言い出しっぺの私は多分　　持ってますねえ　(・ω・)＼バシッ



さて その花見で呑むことになるやもしれないお酒。

ふねでしぼったしだいずみ と 言うのが品名です。

普通酒をあえて低温長期もろみで仕込み

手がかかる槽(ふね)で搾り、生原酒のまま瓶詰めされました。

◆ふねでしぼったしだいずみ普通生原酒 30BY



このラベル　よくよく見ると　平成最後の　と　小さく印字されています。

来年は　令和最初の　と入るんでしょうか(笑)

中身の方ですが、ほのかに吟醸香が発ち

味わいも濃醇でいてまろやか。

舌の上で転がすと奥に酸味が留まるも

やがてスローに切れて行きます。

この品質、原酒で、1.8L　2160円(税込)は驚きです。

アル分は19゜と高く味わいに力強さを感じます。

ポークソティ、焼き鳥、八宝菜、お好み焼きなど

無骨だけどやわらかい個性がガツンとした料理とも合い

飲食店でも支持されるのが納得の1本です。