2024年12月04日14:36
本日ご紹介するのは 初亀さんの かすみさけ です。
定番酒である特別純米酒の うすにごりバージョンの生酒。
粉雪のように舞うオリが酒に溶け込むことで旨みが増し
口当たりはとても柔らかです。
◆初亀 特別純米 かすみさけ生 6BY
やや辛口のサラリとしたタイプの
薄にごり純米生酒です。
香りは槽場の溌剌とした空気を連想する
フレッシユな芳香が立ちます。
含むと、丸く適度な酸がまず顔をだし
やがて甘さ控えめの味わいが滓にからんで
米由来のピュアな旨みとして認識されます。
鼻に抜ける香り及びその後の余韻は
生酒特有のしなやかで流麗な質感を伴い
やがて速やかに消えていきます。
この季節の人気商品の一つです。
さて今週のna Reloは 青春の輝き
高校時代に友人から借りた
カーペンターズのアルバム 『見つめあう恋』
There's a Kind of Hush のB面最初の曲でした。
当時は 日本語訳にあまりピンと来なかったのですが
初老になって(今から15年ぐらい前のこと)再び聴くと
いい歌詞でありいい曲であることを再認識した覚えがあります。
当時はオープンリールデッキでダビングしましたが
そのテープは何処に・・・・
青春の輝き【Cover】I Need to Be in Love - Carpenters
初亀かすみさけ生≫
本日ご紹介するのは 初亀さんの かすみさけ です。
定番酒である特別純米酒の うすにごりバージョンの生酒。
粉雪のように舞うオリが酒に溶け込むことで旨みが増し
口当たりはとても柔らかです。
◆初亀 特別純米 かすみさけ生 6BY
やや辛口のサラリとしたタイプの
薄にごり純米生酒です。
香りは槽場の溌剌とした空気を連想する
フレッシユな芳香が立ちます。
含むと、丸く適度な酸がまず顔をだし
やがて甘さ控えめの味わいが滓にからんで
米由来のピュアな旨みとして認識されます。
鼻に抜ける香り及びその後の余韻は
生酒特有のしなやかで流麗な質感を伴い
やがて速やかに消えていきます。
この季節の人気商品の一つです。
さて今週のna Reloは 青春の輝き
高校時代に友人から借りた
カーペンターズのアルバム 『見つめあう恋』
There's a Kind of Hush のB面最初の曲でした。
当時は 日本語訳にあまりピンと来なかったのですが
初老になって(今から15年ぐらい前のこと)再び聴くと
いい歌詞でありいい曲であることを再認識した覚えがあります。
当時はオープンリールデッキでダビングしましたが
そのテープは何処に・・・・
青春の輝き【Cover】I Need to Be in Love - Carpenters
