2022年04月18日11:34
小夜衣純吟美山錦直汲み≫
カテゴリー │酒
春から初夏へと移るこの時期は 雨が多いです。
そして 桜の季節からツツジの季節へと変わります。
そんな折り 今年も ツツジラベルのこのお酒が入荷しました。
静岡県菊川市にある森本酒造さんの
蔵に入って9年目の森本圭祐氏が中心となり
総米500kgの小仕込みで仕込んだ美山錦の純米吟醸。
小袋で丁寧に搾り中取り部分をその場で瓶詰めしたものです。
◆小夜衣 純米吟醸美山錦 直汲み中取り無濾生原酒3BY
香りは控えめなれど和の果物に似た芳香が立ちます。
含むと原酒らしく芳醇で明確な旨みが広がります。
雑味・渋みのたぐいが排除されているのは中取りならでは。
しっかりとした酸と舌の奥にほんのりと残る辛さが
このお酒の骨格を構成し、味の濃いお料理にも負けない
食中酒としての存在感を高めます。
ツツジラベルの明るいつつましさは
このお酒の立ち位置を表わしている と思います。
是非 お試しあれ。
そして 桜の季節からツツジの季節へと変わります。
そんな折り 今年も ツツジラベルのこのお酒が入荷しました。
静岡県菊川市にある森本酒造さんの
蔵に入って9年目の森本圭祐氏が中心となり
総米500kgの小仕込みで仕込んだ美山錦の純米吟醸。
小袋で丁寧に搾り中取り部分をその場で瓶詰めしたものです。
◆小夜衣 純米吟醸美山錦 直汲み中取り無濾生原酒3BY
香りは控えめなれど和の果物に似た芳香が立ちます。
含むと原酒らしく芳醇で明確な旨みが広がります。
雑味・渋みのたぐいが排除されているのは中取りならでは。
しっかりとした酸と舌の奥にほんのりと残る辛さが
このお酒の骨格を構成し、味の濃いお料理にも負けない
食中酒としての存在感を高めます。
ツツジラベルの明るいつつましさは
このお酒の立ち位置を表わしている と思います。
是非 お試しあれ。
