静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

開運の立春朝搾り を求めてご来店になるお客様が

まだいらっしゃいます。

どちらからお見えですか？ とお聞きすると〇〇町

〇〇町なら その町内に◇◇酒店さんがありますよ。

とお教えするのですが、新聞に載るとその効果は絶大ですね。

来年からは取り扱い店も表示してもらえばよいのに・・・

まあ 無理か(笑)

昨今は コロナ禍で大変でしょう・・・とお客様からよく言われます。

そうおっしゃっていただく ご来店になるお客様と

ネット販売でご注文下さる全国の皆様のおかげで

なんとか食いつないでいるわけです。

思えば 飲食店への販売はもともとゼロだった店ですから

もはや怖いものはありません。

と言うのは ウソ です。 (・ω・)＼バシッ


やっぱり 飲食店さんの需要がない と言うのは

現実的に厳しいわけで、季節商品が多い日本酒の

仕入れは、そんなに減らせないです。

それは いつか需要が回復するだろうと期待し

本当に良いお酒は昨年並みに いや それ以上に

確保したいわけです。

我が家の財務大臣は 仕入れを控えろ 控えろ と

口を酸っぱくして言いますが。



で、 そんな 仕入れたいお酒の中の1本が、本日入荷しました。

◆白露垂珠 純米吟醸 しぼりたて生 Fairy55 3BY

ここ数年全国新酒鑑評会で金賞を受賞している

山形県産の酒造好適米である“あのお米”を

55%まで磨いて醸された純米吟醸のしぼりたて生酒。

その酒米は県の申し合わせで50％より磨いた場合でしか

米の名称を表示出来ないため、スプレンディダでも使われている

“あの酒米”となります。

香りは 穏やかでありながら 米から出来た酒であることを

忘れさせる、まさに妖精を思わせる芳香。

含むと 酸は低く とにかく しなやか そして 美麗。

口当たりは軽快で、流麗に広がる旨みがなんとも秀逸。

鼻に抜ける香りは、低タンパク米から来る透明感を伴うもので

フルーツパーラーのスイーツたちを思い浮かべてしまいます。

キレは言うまでもなく 素晴らしい の一言。

このレべルのお酒が しぼりたて生酒という範疇で

しかも 1.8L・2970円(税込) という価格です。

もう飲んでいただくしかありません。



さて、今週の na Relo は シンディー・ローパー の この名曲

タイム アフター タイム【Cover】Time After Time - Cyndi Lauper

タイム・アフター・タイム は 1983年にリリースされた曲ですが

その後 多くのアーティスト、特にジャズシンガーと言われる

ジャズの世界のヴォーカリストにはアマプロにかかわらず

数多くカバーされ、今や立派なスタンダード曲です。

na Relo は 基本ポップスでノンジャンルの人たちですが

こういうナンバーを歌うと、ギターの演奏も含め

どことなくジャズテイストを漂わせるから、私は好きですね。

ちなみに 同名の古くからあるジャズスタンダードの方も

好きです。

Time After Time ‐ John Proulx(ジョン・プルー)