静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

今日は3歳の孫を膝に乗せて仕事をしています。

パソコンのモニターが二つあるので

孫には Youtubeでアンパンマンを観させ

もう一つのモニターでデスクワーク。

会社でも リモートでも あり得ない光景です。

その甲斐あって 孫は私の膝の上でいびきをかき始め

お昼寝タイムと相成りました。

つかの間の静寂です。



今日は朝から今年最後のお酒が山のように入荷しました。

その中の一品は 開運雄町の無濾過純米とにごり です。



これで 無濾過シリーズは 米違いで 3品目 揃いました。


◆開運 無濾過純米生酒 赤磐雄町 3BY


今年も全量が赤磐雄町の55%精米で仕込まれています。

ですから、レギュラーの無濾過純米よりちょっと上を行く

“雄町バージョン”の 無濾過純米。

口当たりは、清冽でキリリとしており、旨みの広がりは

透明感を伴い、後口のキレも申し分ありません。

山田錦の無濾過純米が、ふくよかに旨みが広がる

ホットで優しい二枚目であるのに対し、

この雄町は、スパッとした感触の硬派なイケメン。

両者の違いが、はっきりと出ております。

◆開運 無濾過純米 赤磐雄町にごり生酒 3BY

香りは、無濾過純米のそれと、ほとんど同じですが

かすかに滓特有の甘酸っぱい香りが漂います。

辛口でもない 甘くもない生のにごり酒 それも純米で。

というご要望にぴったりの1本です。

どちらのお酒も
1.8L　3,080円(税込)　　　　　720ml　1,540円(税込)