静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

今朝は非常に寒かったです。

こんな大寒の日に早朝から走るって どうよ。

と思いますが、新しいシューズを試したく

赤電上島駅折り返し11キロラン

後半スピードが乗ってくるも、前半は相変わらず遅い。

最近5、6キロ走らないと、息が安定しないのは、年のせい？

昔は3キロも走れば落ち着いたのに。


さて 世の中景気の悪い話ばかりですが、そんなご時世に

出されるべくして出たのがこのお酒。



令和2年4月に搾られ一回火入れ後、2℃の冷蔵庫で

瓶貯蔵された純米吟醸。

コロナ禍の影響で蔵に留まったお酒を、ノンラベルで

特別価格での出荷となりました。

定番酒として存在していた50％精米の純米吟醸が

1.8L 2,200円(税込) です。

これは買うしかないでしょう。

◆恵那山 純米吟醸50 一火 1BY


香りはとても穏やかで、かすかにバナナや生姜等

のような風味が発ちます。

含むと甘さを感じつつもきれいな米の旨みが

しっかりと表現されており、熟し香のような風味は皆無で

舌の奥にたたずむほのかな酸がきれいに霧散しキレもグッド。

酢酸イソアミル系の香り控えめなお酒ですから

常温もしくはぬる燗がお薦めです。

一升瓶のみの発売ですが、常温保管でもOKですから

是非在庫のあるうちにお買い求めください。