静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

コロナ禍で自粛自粛の昨今

こんな時こそ忘年会をやろうか。

とランニング仲間に参加を募ったところ

半分も集まりませんでした。

小さめの店を貸し切り、万全の対策でやるつもりだったのですが。

どんな環境でどんな対策をしようとも

今の世 集まることそのものが NG なんですね。

でも 命知らずの4人はやるそうです。(・ω・)＼バシッ

そんな命知らずの会 で日本酒好きが集まることがあったら

是非 このお酒をご利用ください。　(・ω・)＼バシッバシッ



酒造好適米を50％まで磨いて醸された新酒しぼりたてです。

今年は 五百万石(右) と 雄山錦(左) の2種類あります。

◆七田 純米吟醸50 五百万石 無濾過生酒 2BY

1.8L 3,795円(税込)
720ml 1,870円(税込)

全量兵庫県産五百万石を50%まで磨いて醸された

純米大吟醸規格の純吟無濾過生酒です。

香りは基本穏やかで、和の果物を連想する

落ち着いた芳香が静かに立ちます。

口に含むと、フレッシュなガス感があり

華やかで美麗な味わいが広がります。

五百万石は軽快なれども味が出にくい・・・

なんて言われますが、決してそんなことはありません。

しっかりと流れるように旨みを感じ取れます。

鼻に抜ける香りは、まろやかで上品で艶やか。

酸はほとんど残さず余韻に上質感を与えます。



◆七田 純米吟醸50 雄山錦 無濾過生酒 2BY

1.8L 3,630円(税込)
720ml 1,760円(税込)

こちらは 今年新発売の1本です。

全量富山県産雄山錦を50%まで磨いて醸されました。

雄山錦(おやまにしき)は「ひだほまれ」と「秋田酒33号」の

人工交配によって生み出された品種で米粒が大きく、

麹造りに必要な心白ができやすく

蛋白質含有量の少ない酒造好適米です。

香りは清楚で、かすかに練乳の風味を漂わせます。

含むとグルコースたっぷりの甘みを感じるも

ピチピチとしたガス感がフレッシュさを演出します。

鼻に抜ける香りに柑橘系のキャラを意識し

酸はほとんど残さず静かに霧散します。

五百万石と比べると、雄山錦はキリリとした印象を受けます。


是非　飲み比べてみてください。