静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

今朝は　久しぶりの　“秘密の練習日”でした。
いつもの　佐鳴湖１０キロを完走。
前半５キロは　２６分４０秒
後半５キロは　２５分３０秒
合計　　　　　５２分１０秒　でした。



前回日曜より　１分以上もタイムが遅いのは
一人で走ったためか。
それとも　体調か。
気候は　薄曇りの無風　気温は１０℃ぐらい。
コンディションとしては　決して悪くないのですが
タイムは日々変わるものです。

さて、気を取り直して　今度の日曜に開催する
美禄会の話題。

キャパ一杯の４０名のお客様にお越しいただく予定ですが
当日お出しする１０種類の日本酒がすべて決まり
ようやく　お客様に配布するメニュー表の作成などが
済みました。

８種類までは決まっていたのですが、あとの２本を
いろいろと吟味し、今話題の品を在庫が少ないにも
かかわらず、メニューに入れ込みました。

ひょっとしたら、美禄会で出して終わり　なんてことに
なるかもしれません。　売り　に繋がらないお酒のイベントって
どうよ・・・とも思いますが、まあこれでいいんです。

ふとっぱらさんの　料理メニューも既に決まってます。
さすがに地魚地酒がウリの居酒屋さんらしく、酒呑みの
琴線に触れる内容です。

このタイミングで、こういう肴が出ると、ますます飲んでしまう。
そんな　憎い演出が施されているようです。

仕込み水の手配も完了しました。
前日の土曜日に、某蔵より　1.8Lで１８本の仕込み水が入ります。
１８本と言いますと、用意する日本酒の総量とほぼ同じです。
つまり、酒と同じ量の和らぎ水を摂取することで、酔いも穏やか
翌朝もスッキリ　となるのです。

いまのところキャンセルは出そうにもありません。
キャンセル待ちの方は、ごめんなさい。

では　ご予約された皆様　日曜日お待ちしております。