最後の國香が入荷しました。│静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

2024年12月27日09:35

最後の國香が入荷しました。≫

袋井市の國香酒造さんが6BYの造りを休止される

という件については、今月初めの蕎麦と日本酒の会の

ブログで少し触れましたが、正式には取り上げませんでした。

それは固定客の皆様がたくさんおられるので

無くなるから買っておこうという方への販売には

消極的でいるべきという私の勝手な思いから来るものでした。

蕎麦の会を開催したときには当店の國香の在庫は

ほぼ完売していたので、取り上げた次第です。

今現在國香のお酒は1本も無くお蔵にも無い

と思っていたら

あるお客様からまだ少しあるみたい・・・。

という情報をいただきすぐに松尾社長に電話すると

純米吟醸の原酒ならあります。

という返事をいただき、すぐに注文を出し

昨日社長ご自身が配達をして下さいました。

そこでいろいろとお話を聞きましたが

袋井市も造りを続けられるよう協力してもらえるそうですが

これだけはまだどうなるか判りません。

ただいろんな選択肢があることは事実です。

復活されることを切に願うばかりです。

最後の國香が入荷しました。

で本日ご紹介するのはまさに最後のお酒となります。

純米吟醸の火入の原酒というのは初めてのお酒です。

傳一郎という銘柄で販売されていたものの原酒となります。

数量が限られているので　店売りもネット販売も

お一人様　1本限りでお願いします。

◆國香純米吟醸原酒 5BY

静岡型吟醸酒のあるべき姿を徹底的に極める　

松尾杜氏ならではの完成度の高い純米吟醸

一回火入れ加水なしの原酒が最後のお酒として

入荷しました。

オール山田錦で醸された國香らしさ満載の

辛口純米吟醸。

香りは穏やかに立ち、原酒らしい飲みごたえのある口当たり。

やがて、静かにまどろむように旨みを湛え

鼻に抜ける香りは黒蜜のような和の芳香。

飲んだあとには、透明感を有する余韻が続きます。

こんなにも個性的で　唯一無二の日本酒

それが國香です。

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