静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

iPhone を 7 から 13 に変えました。

月々の支払いは 機種代を入れても変わらず

むしろ少し安くなるので ドコモからソフトバンクに。

担当者が店　 と言うか家まで来てくれて2時間で完了。

使い勝手はほとんど変わらないので助かります。

そして カメラの性能は格段にアップしました。

お酒の写真も 背景を自動的にぼかす事が出来ました。



本日入荷の 正雪 嗜 です。

嗜 の 今年のテーマは

「日本酒はもっと自由であれ　飲み方に正道も邪道もない」

だそうです。

◆正雪 純米吟醸五百万石 嗜(TASHINAMI) 3BY

目指した酒質は 甘、辛、苦、渋、酸の五味と

爽やかな風合いが調和しスッキリとした旨口酒。

五百万石50%精米で素朴な美味しさを追求したお酒。

香りは 穏やかではあるのですが、どこか懐かしい

米菓子の粟おこしの風味がかすかに漂います。

含むと、静岡酒らしい軽快な酸がまず顔を出し

やがて五百万石特有のすっきりとした端正な旨みが

適度な辛さを伴いながら広がります。

鼻に抜ける香りはどこまでも小綺麗で整然と切れていきます。

派手さとは対局の位置にいながらも爽やかさを感じさせ

その存在感を鮮烈に示すところは、静岡酒としての嗜み　なのかも。

神沢川酒造場のブレない旨さの原点をお試しください。