静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

2月の連休に　日本酒教室の生徒さんたちと山形県へ

酒蔵見学ツアーを企画したのですが、その往復の切符を買いに

先日　午前10時に　緑の窓口に並びました。

10名で行くのですが、それぞれ　乗車駅と降車駅が違ったり

ルートは　同じ路線を往復ではなく、ぐるっと回るコースを

取ったため、窓口で30分ほどかかりましたが

なんとか確保することが出来ました。


さて　その山形へは　新潟経由で行くのですが、

その新潟県の峰乃白梅酒造さんより 南部杜氏である

井島健司氏が醸す　『菱湖』りょうこ　　の1BY新酒が入荷しました。

井島杜氏はかつて 福島県の『写楽』を醸す宮泉銘醸さんにて

杜氏を経験され現在に至ります。

新潟県の100あるお蔵で、南部杜氏を招聘するのは初めてのことで

酒質の大転換をされたわけですが、三年が経ち見事にその成果が

現れております。



今回ご案内するのは

◆菱湖 純米吟醸 出羽燦々生 1BY

1.8L 3300円(税込)
720ml 1650円(税込)

山形県の酒造好適米 出羽燦々を60％精米にて仕込まれた

純米吟醸の新酒生酒です。

香りは穏やかで、かすかにメロン様のニュアンスが感じられます。

含むと、米の旨みがしっかり乗った味わいで

際立った酸によりスッキリとしたのど越しが特徴です。

鼻に抜ける風味は、やはりメロンを感じさせる果実香。

食中酒としても、お酒そのものをお楽しみいただくにもお奨めの1本で

従来の新潟酒のイメージを一新する 芳醇旨口 のお酒を

是非 この機会にお買い求め下さい。