静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

今朝ランは 久しぶりの 馬込川・赤電下10キロ

冬場の早朝は暗くて走りにくいですが、今年は暖かいので

まだ楽です。

元のコンディションに戻すための、地道なランニングです。




さて 白露垂珠を醸す竹の露さんから、新しいお酒が入荷しました。

その名も SPLENDIDA スプレンディダ

イタリア語で
　
“輝く”　 “素晴らしく美しい” 　“素敵な”　 という意味。

その命名に負けない　　いや 見事にはまる 佳き1本

と言えるでしょう。

◆白露垂珠　純米大吟醸 直汲み生原酒 SPLENDIDA 1BY

栓を開けると ブシュッ とガスが抜けます。

瓶の口からは静かに芳香が漂います。

グラスに鼻を近づけると その香りの個性は

果物 と言うより 花 それも ハーブ

ハーブの フローラル感が躍動します。

含むと これが米から出来た酒 であることを

一瞬忘れさせるだけのインパクトを持っています。

それは ラベルのデザインからも見てうかがえますね。

山形県の酒造好適米 雪女神 を50％まで磨き

4年連続全国金賞受賞の実績を持つ 木本杜氏始め

お蔵の皆様の手により　直汲み生で瓶詰めされた

見事な 純米大吟醸が醸されました。


もし ここまでお読みになって

派手で くどい香り の プンプンのお酒をイメージされたら

それは違います。


雪女神 のお酒の特質でもある

酸は低く(1.2)　 とかく しなやか　 そして 美麗で気高い

という個性を湛えつつ 決してアグレッシブではない旨みの広がり。

後半の潔いキレ具合は　お見事　と言うほかないでしょう。

シンプル　で　カジュアル　　ワイングラスでお飲みいただきたい

そんな1本　だと　私は感じました。

これは是非お試しください。

◆白露垂珠　純米大吟醸 直汲み生原酒 SPLENDIDA 1BY



1.8L　　3,850円(税込)
720ml　2090円(税込)