2023年06月07日14:40
白隠正宗の夏酒≫
今朝ランは 雨上がりの馬込川を
海方面へ走り掛舞線の橋を折り返しての
変則10キロ。
なにが変則かと言いますと コースもそうですが
3キロ走って1キロゆっくり 4キロ走って1キロゆっくり
つまり
10キロを全力で走り通すのがきつくなってきたラン
でした。
紫陽花の花があちこちで満開
上天気ですが暑くなく 気持ちの良い朝ランでした。
朝走ると 午前中の身体がとても軽くなりますね。
さて 夏の酒がまだまだあります。
今回ご紹介するのは
『駿河には過ぎたるものが二つあり 富士のお山に原の白隠』
で有名な 沼津市原の白隠正宗を醸す高嶋酒造さんの夏酒です。
さっぱりとドライな純米酒で
料理を邪魔しない夏の食中酒 そのものです。
◆白隠正宗 誉富士純米酒 夏の酒
全量静岡県産誉富士を使用した
一回火入の夏向け純米酒です。
色はかすかに山吹色に輝きます。
香りはどこまでも穏やかで梨やライチのような
風合いもあれど熟した果実のようでもあります。
含むとさっぱりとドライな印象ですが
舌の奥の方で旨みが留まりしなやかな酸味とともに
静かに切れていきます。
後口の余韻はとても上品で
渋みや苦味のたぐいはゼロです。
夏野菜を使用したお料理との相性が良く
あまりキンキンに冷やさず
常温か少し冷やしたぐらいの温度帯で飲むことで
このお酒の良さがストレートに伝わると思います。
落ち着いた味わいの飲み飽きしない酒とは
こういうお酒を言うのでしょうね。
海方面へ走り掛舞線の橋を折り返しての
変則10キロ。
なにが変則かと言いますと コースもそうですが
3キロ走って1キロゆっくり 4キロ走って1キロゆっくり
つまり
10キロを全力で走り通すのがきつくなってきたラン
でした。
紫陽花の花があちこちで満開
上天気ですが暑くなく 気持ちの良い朝ランでした。
朝走ると 午前中の身体がとても軽くなりますね。
さて 夏の酒がまだまだあります。
今回ご紹介するのは
『駿河には過ぎたるものが二つあり 富士のお山に原の白隠』
で有名な 沼津市原の白隠正宗を醸す高嶋酒造さんの夏酒です。
さっぱりとドライな純米酒で
料理を邪魔しない夏の食中酒 そのものです。
◆白隠正宗 誉富士純米酒 夏の酒
全量静岡県産誉富士を使用した
一回火入の夏向け純米酒です。
色はかすかに山吹色に輝きます。
香りはどこまでも穏やかで梨やライチのような
風合いもあれど熟した果実のようでもあります。
含むとさっぱりとドライな印象ですが
舌の奥の方で旨みが留まりしなやかな酸味とともに
静かに切れていきます。
後口の余韻はとても上品で
渋みや苦味のたぐいはゼロです。
夏野菜を使用したお料理との相性が良く
あまりキンキンに冷やさず
常温か少し冷やしたぐらいの温度帯で飲むことで
このお酒の良さがストレートに伝わると思います。
落ち着いた味わいの飲み飽きしない酒とは
こういうお酒を言うのでしょうね。
