静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

今朝は 久しぶりの馬込川10キロラン

先週はいろいろと忙しく 早朝ランを行う心の余裕が持てなかった

のですが、今週になりいろいろと懸案事項も片付き、再開です。

朝はめっきりと涼しくなりました。

季節は いよいよ 秋 です。



というわけで 秋上がりをご紹介。

◆正雪 純米秋あがり 28BY


今年も吟ぎんが100%仕様の 秋あがり純米です。

春に火入れしたあと、サーマルタンクで低温貯蔵されていますから

きれいな熟成が進み、香りは穏やかで、口当たりが軽快

そして　やわらか。

秋あがり ならではのコクと味わい

そして正雪らしいふくよかな旨みも同時に楽しめる

秋の味覚と合わせていただきたい1本です。

※サーマルタンクとは、タンクの外周に沿って

冷水ジャケットが付いいるタンクのことで

内側に温度センサーがあり、品温管理が万全に行えます。