天明「Sora」かろやか純米│静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

2024年09月05日15:57

天明「Sora」かろやか純米≫

本日も　ひやおろし・秋あがりのお酒が

朝からわんさかと入荷しました。

なんとか　店に並べて　プライスカードも付けて

ネットにもアップして　一段落ついたところです。

ひやおろし・秋あがり2024

天明「Sora」かろやか純米

で　本日は　ひやおろしではなく　とてもユニークで

美味しく個性的なお酒のご案内です。

福島県の　天明の商品に

白麹仕込み、かつ酵母無添加の生もと造りという

新しいことずくめの仕込みの商品があるのですが

これが正にピタッと良い味わいのお酒なんです。

◆天明「Sora」かろやか純米夕空生

シリーズの中でももっとも攻めている新商品「夕空」です。

地元福島の酒米・福乃香を使用し、アルコール11％の生原酒

白桃やイチゴのような控えめながらも綺麗なフルーティーな香りを感じ

和柑橘のような酸味も感じ取れます。

口当たりは非常にスムーズで

八朔やライムのような酸味をしっかりと感じ

11％ながらも薄さを感じさせません。

しかも、その酸味がキツイとか嫌らしい感じは一切なく

あくまでもテーマに沿った優しくてかろやかな酸味なんです。

例えるならスーッと体の中に入ってくる大人のアクエリアス

いやポカリスエット的な上出来な味わいといえます。

もちろん　ノンアルではありません。

れっきとした日本酒です。

これは是非一度　飲んでいただきたい1本です。

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