2022年12月07日10:07
小夜衣プレミアム≫
本日は 二十四節気の一つ『大雪（たいせつ）』です。
大雪には 雪が降り始めるころという意味があり
陽はさらに短くなって寒さが増し、冬が深まっていきます。
今朝 いつものコースを早朝に走りましたが
思ったほど寒くなかったです。
さて この季節は毎日のように新酒が入荷してきますが
なかには新酒ではなく
この季節ならではのワンランク上のお酒も入荷してきます。
その落ち着いた香りと味わいは プレミアムの名に負けない
存在として毎年人気の1本です。
◆小夜衣 純米吟醸 プレミアム2022
このお酒は、森本社長が数種類のお酒を試飲しながら
ブレンドする特別に詰められた限定酒です。
40%精米と50%精米のお酒が9割ブレンドされており
残りは55%精米のお酒 ということで
精米歩合は55%の純米吟醸酒として発売。
色はほとんど無色透明です。
香りはどこまでも穏やかで小豆を煮たような
芳香がかすかに漂います。
含むと、酸は低くふくよかな旨みが
練れたコクとして広がります。
上品な甘みもポイントでしょう。
鼻に抜ける香りは干し柿のようで
やがて静かに消えキレの良さがまさにプレミアム。
今年もいいブレンドが施されています。
価格は昨年と同じです。
大雪には 雪が降り始めるころという意味があり
陽はさらに短くなって寒さが増し、冬が深まっていきます。
今朝 いつものコースを早朝に走りましたが
思ったほど寒くなかったです。
さて この季節は毎日のように新酒が入荷してきますが
なかには新酒ではなく
この季節ならではのワンランク上のお酒も入荷してきます。
その落ち着いた香りと味わいは プレミアムの名に負けない
存在として毎年人気の1本です。
◆小夜衣 純米吟醸 プレミアム2022
このお酒は、森本社長が数種類のお酒を試飲しながら
ブレンドする特別に詰められた限定酒です。
40%精米と50%精米のお酒が9割ブレンドされており
残りは55%精米のお酒 ということで
精米歩合は55%の純米吟醸酒として発売。
色はほとんど無色透明です。
香りはどこまでも穏やかで小豆を煮たような
芳香がかすかに漂います。
含むと、酸は低くふくよかな旨みが
練れたコクとして広がります。
上品な甘みもポイントでしょう。
鼻に抜ける香りは干し柿のようで
やがて静かに消えキレの良さがまさにプレミアム。
今年もいいブレンドが施されています。
価格は昨年と同じです。
