静岡酵母の　酒とJAZZとランの日々

今朝ランは 馬込川上島緑地折り返し15キロ

今週は忙しく 五日ぶりのランニングでしたが

上島のマンション辺りの土手から 富士山の頭が

くっきりと見えたのは、冬の乾燥と寒さのおかげでしょう。

さて お正月に飲んでいただきたいお酒のPart2として

今回ご紹介するのは、静岡県では考えられない厳寒の

山形県鶴岡市の竹の露さんのお酒　 白露垂珠 です。



両端の2本が 30BYの新酒生酒。

右の1本は

◆白露垂珠 純米吟醸 初しぼり無濾過生酒 30BY
1.8L 2916円(税込)
720ml 1512円(税込)
自信を持ってお奨めする、冬季限定の純米吟醸の

無濾過生酒。

この時期に1回限りの瓶詰めとなります。

蜜を湛えたりんごのような香りが清楚に漂います。

決して派手なものではないのに、心がウキウキと

味わいへの期待感を膨らませます。

口に含むと軽快かつ滑らかで、気品のある透明感を

伴う旨みがお口一杯に広がります。

やがてキリリとほのかな酸が隠し味となり、美味しさを演出。

鼻に抜ける香りは純米吟醸らしい気品に満ち溢れたもので

ゆっくりとキレて行き静かな余韻を残します。

左の1本は

◆白露垂珠 純米吟醸 しぼりたて生 Fairy55 30BY

1.8L 2916円(税込)
720ml 1512円(税込)

今年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞したのと同じ

“あのお米”を55%まで磨いて醸された純米吟醸の

しぼりたて生酒です。

香りは 穏やかでありながら 米から出来た酒であることを

忘れさせる まさに妖精を思わせる芳香。

含むと 酸は低く とにかく しなやか そして 美麗。

口当たりは軽快で、流麗に広がる旨みがなんとも秀逸。

鼻に抜ける香りは、低タンパク米から来る透明感を伴うもので

フルーツパーラーのスイーツたちを思い浮かべてしまいます。

キレは言うまでもなく 素晴らしい の一言。

このレべルのお酒が しぼりたて という範疇で

しかも 1.8L 2,916円(税込) という価格で販売されるのですから

すごいことです。

真ん中の1本は

◆白露垂珠 大吟醸雪女神三割三分 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 29BY
1.8L　5940円(税込)
720ml　3780円(税込)

これこそが “あのお米” で金賞を受賞した大吟醸。

受賞酒そのものが詰められており、華麗、かつ上品

濃醇な旨みさらに透明感と、あらゆる要素が凝縮された

さすがに金賞酒という最高峰の１本です。

在庫　残りわずかとなっております。

今年も　今日を入れてあと4日　ご来店をお待ちしております。