阿櫻亀の尾無濾過生
日本酒の値上げ、あるいは値上予告が
今年になって頻繁にあります。
米の価格は高止まりし、様々な物価や諸経費が上がる昨今。
やむを得ないこととは思いますが、出来る限り抑えていただきたい
というのが小売り酒屋としての本音です。
これからご紹介する阿櫻も値上げされています。
でもこのお酒は上がったにせよ
まだまだ中身との整合性はとれており
納得してお楽しみいただける1本かと存じます。
◆阿櫻 亀の尾 無濾過生原酒 6BY
大潟村産の亀の尾を60%精米した生原酒です。
一部規格外の亀の尾を使うことでアルコール無添加の
特別純米仕様にもかかわらず、普通酒となります。
規格外の亀の尾とは、玄米のサイズが小さかったり
大きかったりするものですが、遺伝子はしっかりと
受け継いでいるので、なんら遜色がなくお値打ち価格。
香りは黒蜜のようなスイートな芳香が穏やかに立ちます。
原酒ですがまろやかな口当たりで
亀の尾独特の旨みが綺麗に膨らみ
これも亀の尾特有の軽めの酸と苦味が返すものの
きれいにキレて行きます。
余韻として残るのは和菓子を食べたあとのような
上品な甘みと無濾過生原酒ならではの味の幅。
ラベルがリニューアルされた人気商品。
食中酒としてお薦めです。
さて本日のna Reloは 私の青春の歌です。
na Reloの歌唱も素晴らしいのですが
オリジナルのイントロから流れる山本潤子さんのコーラスは
唯一無二のインパクトを当時の私に与えました。
あの日にかえりたい / 荒井由実【Cover】Those Were The Days by Yumi Arai(YUMING)
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