雪男 sake yell
今年の夏の暑さは去年を上回るとか。
地域によってはカメムシの影響もでています。
飯米は不足がちで値上げ傾向にあります。
米の世界にとってあまり良いニュースが聞こえてこない
昨今ですが その米から醸される日本酒にも
少なからず影響が出るのでしょうか。
夏の記録的な猛暑の影響で酒造好適米でも
粒が小さく等級のつかない等外米の収量が増えました。
それならそれで 視点を変えた造りを行うのが知恵
というものでしょう。
新潟県南魚沼市の 鶴齢を醸す酒蔵 青木酒造さん
この蔵のお酒 雪男sake yellは特定名称を謳えない
越淡麗の等外米を50％まで磨き醸された
純米大吟規格の普通酒となります。
720mlで 1,540円(税込) と価格はリーズナブル。
そして 中身も納得の1本です。
◆鶴齢雪男 sake yell
香りはとても穏やか。
それは “美味しい純米酒” を彷彿させる香り。
含むと旨みを軽快に漂わせながらも、端正なイメージ。
奥行きのある良い感じの“純米吟醸”になっています。
爽やかで心地よい酸味が後口をきれいにスッキリとまとめ
次の一杯を無理なく自然に促します。
この価格としては申し分のない上質感のあるお酒。
今年も720mlのみの発売です。
数量限定につきお早めにお買い求めください。
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