初亀 純米吟醸 BLUE
5月の大型連休真っただ中
浜松はこれから始まる 浜松まつりの準備に
追われています。
コロナがほぼ終息し5年ぶりの通常開催ですから
お酒の需要も大きく回復しました。
かたやま酒店の倉庫には三日開催の練り用の樽が
所狭しと鎮座しております。
ほぼすべてが4斗樽 というのが最近の傾向でしょう。
当店が納品している料飲店さんも
稼ぎ時 とばかりに営業されるところと
休み時 とばかりに大型連休されるところの二極分化。
さて5月ともなればご紹介するお酒も夏仕様となります。
こちらのお酒は ドライな口当たりの夏純米吟醸。
◆初亀 純米吟醸 BLUE 5BY
兵庫県産特A地区山田錦特等米全量による仕込です。
立ち香は白ぶどうを想わせる爽やか果実のような
上品な吟醸香をまとい
含むとドライな口当たりと
心地よい穏やかな酸により
上質の清涼感が口中に広がります。
初亀らしい清楚な旨みが
そこには確かに感じ取れます。
さっぱりとした夏のお料理との相性もグッドです。
是非 ご利用ください。
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