開運 愛山無濾過とにごり
奥能登の酒蔵 11蔵のうち 今回の地震で
5社が全壊 6社が半壊もしくは一部倒壊
すべての蔵が今期の造りを断念
というニュースを耳にし
普通に酒を仕入れて販売できることに感謝しかありません。
今期どころか今後復活することは可能なんでしょうか。
一日も早い造りの再開を心より願います。
開運無濾過シリーズの愛山が入荷しました。
精製とにごりがあります。
どちらのお酒も 愛山らしい 貴婦人のような佇まいを
イメージさせられる そんなお酒です。
◆開運 無濾過純米生原酒 愛山 5BY
幻の酒米とも言われる兵庫県産愛山を
100%使用した無濾過純米生酒となります。
グラスに注ぐとふくよかに落ち着いた芳香が漂い
含むと酸は低いがコハク酸たっぷりの
開運らしい暖色のふくよかな旨みと
美麗な味わいがセッションしながら広がり
鼻に抜ける香りは穏やかで清楚。
貴婦人のような気品を携えた純米酒と言えるでしょう。
後半のスウッとキレていくさばけの良さもグッド。
是非飲み比べてみて下さい。
◆開運 無濾過純米生 愛山にごり生酒 5BY
兵庫県産愛山を100%使用した
無濾過純米のにごり生酒です。
手汲みでの瓶詰め商品となります。
精製の愛山に比べると
キリッとした感触を感じます。
貴婦人と言うより真の通った粋な女性
決して派手ではなくシンプルで
にごり酒としては品のある趣を漂わせています。
さて 浅葉さんのスタンダード演奏はいかがでしょうか。
この When It's sleepy time down south は
サッチモのテーマソングとして使われた曲で
彼の故郷 米国南部の情景を歌ったもの。
優しいメロディが心に沁みます。
【Louis Armstrong】" When It's sleepy time down south" Jazz guitar and bass duo
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