南純吟無濾過生 新酒入荷
新しい年に成り 早くも半月が過ぎました。
正月からの呑み疲れでしょうか
お酒の動きも少しゆるやかになってきています。
それでも人気のあるお酒 話題性のあるお酒は
早々に品切れとなるので油断できません。
本日入荷のこのお酒は
年明けに新酒が出るので
お待ちになっている方も多い人気銘柄の一つです。
山形の出羽燦々を50％精米し高知県酵母で醸す
土佐の辛口ですが、ただの辛口ではありません。
今年の生は発注数量より少なめに入荷しました。
人気があるのですね。
◇南 純米吟醸 無濾過生 出羽燦々 4BY
穏やかながらもフルーティな香りが漂い心が躍ります。
含むと味わいは決してくどくなく溌剌として清楚。
そして穏やかな口当たりと引きの良さも同時に楽しめる
まさに南らしさが凝縮された1本です。
数字的にはやや高めの酸度(1.7)と日本酒度(+8)ですが
辛さはあまり感じず含むとすっきりとした旨口タイプ。
無濾過生酒ならではの、ガツンとした味の幅もあり
アグレッシブに主張しすぎずまた負けていない
そのバランス感覚は
食中酒として強くお奨めしたいお酒です。
キレもとても良いですね。
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