恵那山純米大吟醸おりがらみ
4月となり桜も満開ですがまだまだ寒いです。
でもその寒さのおかげで今度の日曜まで桜は持ちそうです。
そんな花見にご持参いただく1本としてお薦めのお酒があります。
◆恵那山 Pure 純米大吟醸 山田錦おりがらみ生 6BY
麹米は山田錦を35％精米。
(ラベルには40％と表記されていますが
実際には麹米は35％精米です。)
掛米は同じく山田錦を50％精米にて醸造し
滓をからめた生酒として詰められました。
おりはごくわずかでほんのりとにごってます。
酵母は香り華やか系を使用しつつも
穏やか清楚にたたずみ
フルーティなリンゴや白桃系の香りに
メロン系の爽快な香りがミックスされた芳香。
含むととにかく流麗でシルキーな飲み口。
十分な甘みを湛えながら派手さは全く感じません。
舌の奥で ほのかな苦味が佇むも
すぐに霧散し速やかに消えていきます。
すっきりとした余韻が特長の軽快滑らかなお酒です。
さて 昨日のエイプリルフールに
ウソみたいなホントの話がありました。
ネット環境と固定電話が急に不通となり
ルータが故障したのかとNTTに連絡し見てもらったところ
原因はルータではなく カラスの仕業
店の近くの電線を作業車でくまなくチェックしたら
ある箇所の線が写真のように切れていたようです。
この時期 カラスは巣づくりのため
小枝を集めるらしいのですが
電話線を小枝と認識して破損させるとか。
最近多くて困ったものです。
とNTTの人はボヤいていました。
とにかく復旧して何よりです。
関連記事